# #172 - Glutamato monosódico

Episodio de [Hábitos Inteligentes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/habitos-inteligentes), de Grace Juliana Ibarra Corral.

- Publicado: 12 de enero de 2023
- Duración: 12 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/traffic.libsyn.com/secure/habitosinteligentes/Episodio_172._Glutamato_monosodico_1.mp3?dest-id=1338581
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/habitos-inteligentes/episodio/519566-172-glutamato-monosodico

## Sobre este episodio

Entre los muchos aditivos que encontramos en los alimentos industriales, uno de los más populares y polémicos es el glutamato monosódico que añade un quinto sabor, denominado "umami". En este episodio te compartimos todo lo que debes de saber del conocido "aditivo adictivo" Más información: https://habitosinteligentes.com/ ¡Síguenos en instagram! https://www.instagram.com/habitosinteligentes/

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