# 343. Programa especial fin de año, con el sumiller Adolfo Fernández y el chef Jorge Sabido

Episodio de [GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol), de Fran León.

- Publicado: 31 de diciembre de 2025
- Duración: 30 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/69257395/343_programa_especial_fin_ano_el_mf_165576487_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/1002019-343-programa-especial-fin-de-ano-con-el-sumiller-adolfo-fernandez-y-el-chef

## Sobre este episodio

En este último episodio del año, nos reunimos en torno a la radio como si de una mesa familiar se tratase, con historias que alimentan el alma y voces que nos acompañan. Abrimos el programa con una invitada muy especial: mi hija Miriam, que vuelve a acompañarnos para poner ese toque de ternura, espontaneidad y alegría que solo los niños pueden aportar. Porque la Navidad también se saborea en familia, y hoy lo celebramos desde el corazón. Continuamos con una conversación apasionante junto a Adolfo Fernández, sumiller y creador del proyecto PlusVino www.plusvino.com, un espacio de divulgación y disfrute del vino que ha conectado a miles de amantes del mundo líquido con la cultura del buen beber. Con él, hablaremos de tendencias, del vino para el 2026. Y cerramos este viaje sonoro con el chef Jorge Sabido, alma creativa del restaurante Oído Cocina www.restauranteoidococina.com, quien nos regala una receta especial para despedir el 2025: fácil, sabrosa y perfecta para lucirse en la cena del 31 de diciembre. Un episodio con alma festiva, pensado para disfrutarlo con una copa en la mano, entre fogones o en la calma del hogar. Gracias por acompañarnos un año más. Fran León.

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