# 357. Entrevista a Ricardo Rodríguez, en espacio gastronómico el Contenedor. cumple 20 años

Episodio de [GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol), de Fran León.

- Publicado: 17 de junio de 2026
- Duración: 28 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/72560328/357_entrevista_a_ricardo_rodriguez_espacio_gastronomico_mf_175784352_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/1002005-357-entrevista-a-ricardo-rodriguez-en-espacio-gastronomico-el-contenedor-cumple

## Sobre este episodio

Hoy tenemos el placer de compartir micrófono con Ricardo Rodríguez, uno de los fundadores y responsables de Contenedor. Hablar de Contenedor es hablar de una de las propuestas gastronómicas más personales y coherentes de Sevilla. Un restaurante que abrió sus puertas cuando todavía conceptos como sostenibilidad, producto ecológico o cocina de proximidad apenas formaban parte de las conversaciones habituales del sector gastronómico. Ricardo y su hermano apostaron por un modelo diferente. Una propuesta donde el producto tuviera nombre y apellido. Donde los pequeños productores fueran protagonistas. Donde la cocina se elaborara con respeto al territorio. Y donde el cliente encontrara algo más que una comida: una experiencia ligada a valores. Veinte años después, Contenedor continúa siendo un referente. No solo por su cocina. También por su compromiso con el barrio de San Luis, por su defensa de la gastronomía sostenible y por una carta de vinos que presta una atención especial a los vinos andaluces, algo que siempre valoramos enormemente desde Gourmet FM. Ricardo representa además a una generación de hosteleros que han vivido todas las transformaciones de la restauración moderna y que han sabido adaptarse sin perder la esencia. Hoy queremos conocer la historia detrás de estos veinte años de trabajo, sacrificio, ilusión y futuro. Con Fran León.

Anterior: [356. Mejor Servicio de Sala: Antonio Capote del Restaurante Mantúa por la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/1002006-356-mejor-servicio-de-sala-antonio-capote-del-restaurante-mantua-por-la-academia)
Siguiente: [358. Entrevista a José Antonio Ortega, Director de Alimentación de CorSevilla](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/1002004-358-entrevista-a-jose-antonio-ortega-director-de-alimentacion-de-corsevilla)

## Últimos episodios de GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.

- [364."Un banquete imperial en Sevilla: historia y gastronomía con Ignacio Candau"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/146985136-364-un-banquete-imperial-en-sevilla-historia-y-gastronomia-con-ignacio-candau) · 27 de octubre de 2026 · 33 min
- [363. De Sevilla al mundo: la nueva era de Cervezas Gran Vía, oro en la Barcelona Beer Challenge](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/146975212-363-de-sevilla-al-mundo-la-nueva-era-de-cervezas-gran-via-oro-en-la-barcelona) · 26 de octubre de 2026 · 26 min
- [362. Pepe Monforte abre una nueva botella: nace Cosas de Beber](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/52888318-362-pepe-monforte-abre-una-nueva-botella-nace-cosas-de-beber) · 20 de octubre de 2026 · 27 min
- [361. Entrevista a Rodrigo Martínez, alma del proyecto vinícola Mingarra](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/2298313-361-entrevista-a-rodrigo-martinez-alma-del-proyecto-vinicola-mingarra) · 13 de octubre de 2026 · 28 min
- [360. Entrevista a Álvaro Ocaña, mejor Fromelier de España y creador de RAZA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gourmetfm-gastronomia-y-vinos-en-espanol/episodio/2108043-360-entrevista-a-alvaro-ocana-mejor-fromelier-de-espana-y-creador-de-raza) · 8 de octubre de 2026 · 26 min