# El país del maíz

Episodio de [Glotones](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones), de Chilango Radio.

- Publicado: 3 de marzo de 2025
- Duración: 54 min
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/CAPITALDIGITALSAPIDECV7069044618.mp3?updated=1741043681
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659795-el-pais-del-maiz

## Sobre este episodio

Una oportuna mirada al mundo que se descubre a partir del maíz, el gran hilo conductor de la gastronomía latinoamericana y la piedra fundacional de la cocina en México. Acompaña a Pedro y Mary Gaby en este viaje que inicia con el nixtamal y hace escalas en la garnacha, el taco, la cocina casera y el universo comalero. Programa transmitido el 01 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Anterior: [El Rey Mollete](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659796-el-rey-mollete)
Siguiente: [El país del maíz pt. 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659794-el-pais-del-maiz-pt-2)

## Últimos episodios de Glotones

- [Otoño dulce otoño](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659725-otono-dulce-otono) · 9 de octubre de 2026 · 56 min
- [Échale un poquito más](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659726-echale-un-poquito-mas) · 5 de octubre de 2026 · 41 min
- [Es una cita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659727-es-una-cita) · 28 de septiembre de 2026 · 56 min
- [El manual del buen comensal](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659728-el-manual-del-buen-comensal) · 7 de septiembre de 2026 · 52 min
- [Tiempo de achaques](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659729-tiempo-de-achaques) · 31 de agosto de 2026 · 54 min