# ¡Que viva el pulque!

Episodio de [Glotones](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones), de Chilango Radio.

- Publicado: 20 de abril de 2026
- Duración: 54 min
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/CAPITALDIGITALSAPIDECV4544642553.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659745-que-viva-el-pulque

## Sobre este episodio

Pedro platica con Juan Escalona -cocinero, investigador y autor del libro ¡Que viva el pulque!- sobre el pulque, su proceso, mitos, realidades y el potencial de un resurgimiento necesario. Todos a pulquear. Programa transmitido el 18 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Anterior: [El maravilloso mundo de las especias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659746-el-maravilloso-mundo-de-las-especias)
Siguiente: [¿Dónde está la tapa de mi tupper?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659744-donde-esta-la-tapa-de-mi-tupper)

## Últimos episodios de Glotones

- [Otoño dulce otoño](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659725-otono-dulce-otono) · 9 de octubre de 2026 · 56 min
- [Échale un poquito más](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659726-echale-un-poquito-mas) · 5 de octubre de 2026 · 41 min
- [Es una cita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659727-es-una-cita) · 28 de septiembre de 2026 · 56 min
- [El manual del buen comensal](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659728-el-manual-del-buen-comensal) · 7 de septiembre de 2026 · 52 min
- [Tiempo de achaques](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/glotones/episodio/5659729-tiempo-de-achaques) · 31 de agosto de 2026 · 54 min