Una Mipyme de corazón familiar

En "Gente de mi pueblo", programa que hace de ti el protagonista del mismo, Ángel Felipe Machín entrevistó a Osnel Corrales Valdés, emprendedor viñalero que, desde la finca integral agroecológica El Olivo, impulsa una Mipyme familiar dedicada a la producción de lácteos. Osnel relató que, pese a crecer vinculado al campo por la tradición familiar de sus abuelos, su vocación inicial no era la ganadería. Sin embargo, al heredar una pequeña parcela erosionada y agotada por el abuso de químicos, donde solo quedaba un cultivo de piña poco rentable, asumió el reto de revitalizarla. Tras fracasar en la venta de la piña y no conseguir tierras para ganadería, introdujo 22 cabras para fertilizar el suelo, comenzó a producir queso fresco y lo ofertó en su restaurante, iniciando así un proceso de recuperación agroecológica basado en el respeto a la tierra y las buenas prácticas. Con el tiempo, Osnel transformó el negocio en una Mipyme familiar: su esposa asumió la parte económica, su hijo se encargó de la producción de queso y yogur, y él mismo lidera el pastoreo y la calidad de la materia prima. Ante la poca aceptación local del queso de cabra, decidió migrar a la producción con vacas, retomando lo tradicional. Hoy, gracias a la armonía familiar y al esfuerzo constante, han logrado recuperar la capa vegetal del suelo y mantener un proyecto sostenible que honra el legado de sus abuelos. Para conocer esta historia de superación y unión familiar, lo invitamos a escuchar el audio completo de esta entrevista. Imagen tomada de la página de Facebook Finca Agroecológica "El Olivo" ¡Síguenos en nuestro sitio web y en redes sociales para más contenido e información actualizada! Sitio Web: - https://www.radioguama.cu ❌ X: - https://twitter.com/Radio_Guama ▶️ YouTube: - https://www.youtube.com/user/RadioGuama Facebook: - https://www.facebook.com/radioguamaoficial/ ✈️ Telegram: - https://t.me/radioguamaoficial Whatsapp: - https://whatsapp.com/channel/0029Vb0O2ulKmCPMRW8mTZ23 iVoox: - https://www.ivoox.com/perfil-radio-guama_a8_podcaster_7293425_1.html Instagram - https://www.instagram.com/radioguama_oficial/ toDus: – https://chat.todus.cu/@02af794774b345389eba708d80ec84ce