# El Jamón Ibérico y la Gastronomía de Arucas, un equipo imbatible

Episodio de [GastroUD](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud), de GastroUD con Javier Suárez.

- Publicado: 25 de octubre de 2023
- Duración: 56 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://www.ivoox.com/jamon-iberico-gastronomia-arucas_mf_118382093_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud/episodio/4998416-el-jamon-iberico-y-la-gastronomia-de-arucas-un-equipo-imbatible

## Sobre este episodio

Hoy en GastroUD la ciudad de Arucas es la protagonista de un programa donde el mundo del Jamón Ibérico y la propuesta de un restaurante como La Catedral Bistró brillaron con luz propia. Para ello contamos con Josué Falcón, maestro cortador de Jamón y concursante del I Concurso Cortadores de Jamón Arucas Anibal Falcón, Kilian Nodeiro y África Sanz de La Catedral Bistró, el Alcalde de Arucas, Juan Jesús Facundo y Miriam López, alma mater de Jamón Lovers. 00:00 a 00:18 Miriam López Jamón Lovers 0:19-00:30 Josué Falcón 00:31-00:45 Juan Jesús Facundo, Alcalde de Arucas. 00:45-00:57 Kilian y África de La Catedral Bistró

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