# El Silbo Gomero, Vinófilos y El Zarcillo, Canarias unida en la mesa

Episodio de [GastroUD](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud), de GastroUD con Javier Suárez.

- Publicado: 11 de septiembre de 2024
- Duración: 1 h 00 min
- Temporada 2, episodio 1
- Audio: https://www.ivoox.com/silbo-gomero-vinofilos-el-zarcillo-canarias_mf_133694916_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud/episodio/4998384-el-silbo-gomero-vinofilos-y-el-zarcillo-canarias-unida-en-la-mesa

## Sobre este episodio

Braulio Simancas de la Tasca El Silbo Gomero nos cuenta la importancia del kilómetro 0 de toda Canarias en su propuesta y algunos de los platos de este mes. Mario Reyes de Vinófilos y El Zarcillo traslada su opinión sobre la situación de la situación del sector a día de hoy y la creación de la nueva APP Vinófilos, un despliega a golpe de click para el amante de los vinos. Y con Génesis Fernández de la Enoteca El Zarcillo hablamos sobre el momento que vive el restaurante y cual es ese plato que nunca ha cocinado y que le gustaría llevar a la mesa de su casa.

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