# Orígenes Gran Canaria, un congreso que marcará historia

Episodio de [GastroUD](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud), de GastroUD con Javier Suárez.

- Publicado: 7 de octubre de 2025
- Duración: 53 min
- Temporada 3, episodio 13
- Audio: https://www.ivoox.com/origenes-gran-canaria-congreso-marcara-historia_mf_160278863_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud/episodio/4998340-origenes-gran-canaria-un-congreso-que-marcara-historia

## Sobre este episodio

El GastroUD de esta semana está dedicado exclusivamente al Congreso Orígenes celebrado en Gran Canaria donde pudimos mantener una entrevista en profundidad con Randy Siles, José Romero y José María de León Domecq y Javi Vega de Memoria Gustativa, cada una de ellas tiene un alma especial, yo de ustedes no me lo perdería. 0:00 a 08:00 Editorial 08:00 a 11:30 Minerva Alonso 11.30 a 22:00 León Domecq 28:00 a 33:00 Javi Vega 33:00 a fin Randy Siles

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