# Lo que el ojo no vio ni oyó en la Gala Guía Michelin 2026

Episodio de [GastroUD](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud), de GastroUD con Javier Suárez.

- Publicado: 26 de noviembre de 2025
- Duración: 1 h 00 min
- Audio: https://www.ivoox.com/lo-ojo-no-vio-ni-oyo_mf_163341604_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud/episodio/4998333-lo-que-el-ojo-no-vio-ni-oyo-en-la-gala-guia-michelin-2026

## Sobre este episodio

El programa de hoy está grabado íntegramente tras la entrega de las Estrellas en la Gala Guía Michelin con varios de los grandes protagonistas de la noche que expresaban su felicidad por los logros obtenidos. Joan Roca, Qique Dacosta, el 8 Estrellas Michelin Paulo Airaudo junto a Rafa de Bedoya por parte nacional. Entre los ganadores de su primera estrella, los canarios ganadores de Estrella Michelin como Seve Díaz y Victor Suárez junto a los carismáticos Nacho Solana o Julen Bergantinos Eso sí, también hubo tiempo de hablar con profesionales como José Carlos Capel, Antonio Cancela (el mayor coleccionista de Guías Michelin del mundo) y con los amigos de CanaryFoodies.

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