# "Guachinches Modernos y Pokemon Gastronómicos", que llegue el meteorito ya

Episodio de [GastroUD](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud), de GastroUD con Javier Suárez.

- Publicado: 29 de octubre de 2026
- Duración: 58 min
- Audio: https://www.ivoox.com/guachinches-modernos-pokemon-gastrono-micos-llegue-el_mf_182983068_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud/episodio/147005112-guachinches-modernos-y-pokemon-gastronomicos-que-llegue-el-meteorito-ya

## Sobre este episodio

Nos metemos de lleno en la polémica de lo que es un Guachinche y la abominable moda de los Guachinches Modernos, donde uno de sus primeros referentes en Tenerife, se ha dado cuenta y está rectificando en su concepto, cosa que aplaudimos y reconocemos. Hablamos también de los Pokemon Influencers, esos que van en pareja y para lo que todo está "brutal" y se repiten como el ajo en casa de Drácula a cambio de la invitación a un plato de papas. Terminamos con Manu Liria, que nos contó su proyecto de Grava, un catering de alta cocina que está encendiendo los fogones en Gran Canaria.

Anterior: [México, Arroces, Pan y Gastronómika, en un programa con mucho SABOR](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastroud/episodio/4998304-mexico-arroces-pan-y-gastronomika-en-un-programa-con-mucho-sabor)

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