# 1X08. El increíble viaje de la planta de café

Episodio de [Gastropolítica](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastropolitica), de Maxi Guerra.

- Publicado: 14 de noviembre de 2022
- Duración: 23 min
- Temporada 1, episodio 8
- Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/596bee48-8b44-4ce6-9f09-c03b6b785553/d6998982-fb6f-691d-3753-8b130857a752.mp3?dest-id=5147295
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastropolitica/episodio/1166069-1x08-el-increible-viaje-de-la-planta-de-cafe

## Sobre este episodio

La Coffea Arabica nació en un rincón de Etiopía y hoy se extiende por más de 50 países. Ese salto no hubiese sido posible sin el dominio de una especie sobre otra. ¿Pero es el ser humano el que domina a la planta de café o es la planta de café la que lo domina? \* Este episodio tuvo como fuentes principales los libros El increíble viaje de las plantas, de Stefano Mancuso; El Monje de Moka, de Dave Eggers; Sapiens, de Yuval Noah Harari; This is your mind on plants, de Michael Pollan; El simio cocinero, de Alexandre Stern y Café, de Nicolás Artusi. También se utilizaron fragmentos de entrevistas a Pollan y Mancuso, música del juego Age Of Empires I y un pasaje de la serie Seinfeld. \* La música original es de Maximiliano Martínez y el diseño de la portada es de Pablo Corrado. Ximena Cedrés es la voz de Funga. Se utilizaron temas libres de derecho como cortina; gracias a Chris Haugen, Dan Lebowitz, Godmode, French Fuse y Esther Abrami. \* Gastropolítica es una serie escrita y narrada por Maxi Guerra para Funga, ecosistema de contenidos.

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