# 46 \| Agricultura, Queso, Curso de Kimchi

Episodio de [Gastromovidas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromovidas).

- Publicado: 7 de enero de 2025
- Duración: 37 min
- Audio: https://anchor.fm/s/d9634e60/podcast/play/96402120/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-11-30%2F489d45eb-6b02-155d-73bd-2107d7c0e6c7.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromovidas/episodio/8653207-46-agricultura-queso-curso-de-kimchi

## Sobre este episodio

Iniciamos el año con un capítulo cargadito de temas que nos encantan! Sandra comenta el relato alternativo a la revolución del Neolítico: ¿fue la domesticación un proceso tan lineal y progresivo? Robert reflexiona sobre las formas de conservar la leche y nos da una clase magistral de cómo se elabora el queso! En opiniones comentamos un curso de kimchi al que ha ido Sandra.

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