# 48 \| Patatas bravas, bares Manolo, UniverXo

Episodio de [Gastromovidas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromovidas).

- Publicado: 4 de febrero de 2025
- Duración: 42 min
- Temporada 3, episodio 48
- Audio: https://anchor.fm/s/d9634e60/podcast/play/97321561/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-0-20%2Fd1364aea-5636-9817-38b6-1c37cf2bd062.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromovidas/episodio/8653205-48-patatas-bravas-bares-manolo-univerxo

## Sobre este episodio

Hablamos de un plato madrileño con indiscutible origen madrileño, como Sandra :), las patatas bravas. Robert reflexiona sobre los factores económicos y jurídicos que hacen casi imposible que hoy existan nuevos bares populares de los que tanto nos gustan. Comentamos el nuevo docu de Netflix sobre Dabiz Muñoz.

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