# 62 \| Bartolomeo Scappi, falsificar vinos no está mal, Instrucción de novicias

Episodio de [Gastromovidas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromovidas).

- Publicado: 30 de abril de 2026
- Duración: 43 min
- Audio: https://anchor.fm/s/d9634e60/podcast/play/119216066/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-29%2F423102855-44100-2-3cfa60a1e7921.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromovidas/episodio/8653190-62-bartolomeo-scappi-falsificar-vinos-no-esta-mal-instruccion-de-novicias

## Sobre este episodio

Tras tomarnos un chupito azul del último invento de Robert -un spritz de powerade- para celebrar el lanzamiento de la revista Janus, Sandra nos habla de la cocina del Renacimiento y de la obra de Bartolomeo Scappi, Robert profundiza en el tema de la falsificación de vino y reflexiona sobre si hay que proteger o no la gastronomía, en opiniones Sandra nos comenta Instrucción de Novicias, el nuevo libro de las autoras del podcast Las Hijas de Felipe.

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