# Capítulo 10 ¿Quién quiere montar un restaurante y seguir teniendo vida?

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 24 de octubre de 2022
- Duración: 1 h 04 min
- Temporada 1, episodio 10
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-10-quien-quiere-montar-restaurante-y_mf_94553059_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585215-capitulo-10-quien-quiere-montar-un-restaurante-y-seguir-teniendo-vida

## Sobre este episodio

En esta ocasión ahondamos en el fascinate mundo de emprender un negocio, más que un negocio, un negocio gastronómico, una aventura en la que te puedes dejar por el camino tanto la ilusión como el entusiasmo con el que se comienza. No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta aventura y recuerda, cocina, ciencia y puta paciencia. https://blog.caixabank.es/blogcaixabank/liderazgo-y-gestion-la-receta-de-ferran-adria-para-salir-de-esta/#

Anterior: [Capítulo 9 ¿Son los influencers gastronómicos los responsables de los cupones descuento en los restaurantes?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585216-capitulo-9-son-los-influencers-gastronomicos-los-responsables-de-los-cupones-en)
Siguiente: [Capítulo 11 ¿A qué saben las cosas que no saben? ¿Lo sabes?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585214-capitulo-11-a-que-saben-las-cosas-que-no-saben-lo-sabes)

## Últimos episodios de Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

- [Capítulo 173 ¿Siguen teniendo sentido los congresos gastronómicos o se han convertido en un gran negocio de marketing?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/77250907-capitulo-173-siguen-teniendo-sentido-los-congresos-gastronomicos-o-se-han-en-un) · 21 de octubre de 2026 · 1 h 00 min
- [Capítulo 172. Trabajando por el mundo la historia de Jonatan Giron de Albacete a Emiratos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585052-capitulo-172-trabajando-por-el-mundo-la-historia-de-jonatan-giron-de-albacete-a) · 6 de octubre de 2026 · 1 h 05 min
- [Capitulo 171. Obra y milagros de un TENDERO con Nacho Unipro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585053-capitulo-171-obra-y-milagros-de-un-tendero-con-nacho-unipro) · 22 de septiembre de 2026 · 54 min
- [Capítulo 170. REGULARMAXXING: Gen Z descubre que tener bar es una experiencia premium](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585054-capitulo-170-regularmaxxing-gen-z-descubre-que-tener-bar-es-una-experiencia) · 8 de septiembre de 2026 · 57 min
- [Capítulo 169. Estamos de Pre-Vajaciones y sincurritos pàra el sector en pleno verano](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585055-capitulo-169-estamos-de-pre-vajaciones-y-sincurritos-para-el-sector-en-pleno) · 29 de junio de 2026 · 1 h 09 min