# Capítulo 22. Madrid "Infusión" del humo a la ilusión \| No hemos ido, pero hablamos de ello

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 17 de enero de 2023
- Duración: 1 h 22 min
- Temporada 2, episodio 22
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-22-madrid-infusion-del-humo-a-la_mf_101566743_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585203-capitulo-22-madrid-infusion-del-humo-a-la-ilusion-no-hemos-ido-pero-hablamos-de

## Sobre este episodio

Esto se nos está yendo de las manos y ya nos atrevemos a hablar de cosas que desconocemos y sobre las que sólo podemos opinar de oídas, pero que le vamos a hacer, no temenos remedio y lo sabemos. Esto es Gastrómada cocina, ciencia y puta paciencia.

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