# Capítulo 28 ¿Es el no show una práctica de clientes enajenados mentalmente? novedades y muchas cucarachas

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 27 de febrero de 2023
- Duración: 1 h 24 min
- Temporada 2, episodio 35
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-28-es-no-show-practica_mf_103742309_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585197-capitulo-28-es-el-no-show-una-practica-de-clientes-enajenados-mentalmente-y

## Sobre este episodio

Una de las prácticas más aberrantes en un negocio de hostelería es el famoso "no show" o en castellano........Que de den por donde amargan los pepinos y no me presento a comer. Cocina, ciencia y puta paciencia.

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