# Capítulo 33 ¿Cómo echarle huevos a la vida desde una cocina? Una charla con Urko Saratxaga

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 2 de abril de 2023
- Duración: 1 h 41 min
- Temporada 2, episodio 35
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-33-como-echarle-huevos-a-vida_mf_105630165_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585192-capitulo-33-como-echarle-huevos-a-la-vida-desde-una-cocina-una-charla-con-urko

## Sobre este episodio

En esta ocasión nos juntamos con otro inconsciente de la gastronomía, o con alguien muy consciente Urko trabajó y creció como cocinero y como persona en el Katagorri de Alicante, un espacio único y muy personal. En esta charla nos cuenta como fue el fin de Katagorri y hacia donde se dirigen sus pasos actualmente. Cocina, ciencia y puta paciencia.

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