# Capítulo 77. Soy Camarero y la cruzada contra los explotadores y los extorsionadores del sector gastronómico

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 4 de marzo de 2024
- Duración: 1 h 33 min
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-77-soy-camarero-cruzada-contra_mf_125203716_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585148-capitulo-77-soy-camarero-y-la-cruzada-contra-los-explotadores-y-los-del-sector

## Sobre este episodio

Aquí tenéis el programa más esperado de este año, desenmascaramos a los estafadores y a los explotadores de este nuestro amado sector gastronómico junto a Jesús al que conoceréis mejor por su nombre de guerra "soy camarero". Cocina, ciencia y puta paciencia

Anterior: [Capítulo 76. Gominolas de petróleo ¿sabemos de dónde viene lo que comemos y de donde viene?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585149-capitulo-76-gominolas-de-petroleo-sabemos-de-donde-viene-lo-que-comemos-y-de)
Siguiente: [Capítulo 78. ¿Quién decide cuando cierras y abres tú restaurante? ¿es compatible el nonstop con los precios dinámicos?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585147-capitulo-78-quien-decide-cuando-cierras-y-abres-tu-restaurante-es-compatible-el)

## Últimos episodios de Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

- [Capítulo 173 ¿Siguen teniendo sentido los congresos gastronómicos o se han convertido en un gran negocio de marketing?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/77250907-capitulo-173-siguen-teniendo-sentido-los-congresos-gastronomicos-o-se-han-en-un) · 21 de octubre de 2026 · 1 h 00 min
- [Capítulo 172. Trabajando por el mundo la historia de Jonatan Giron de Albacete a Emiratos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585052-capitulo-172-trabajando-por-el-mundo-la-historia-de-jonatan-giron-de-albacete-a) · 6 de octubre de 2026 · 1 h 05 min
- [Capitulo 171. Obra y milagros de un TENDERO con Nacho Unipro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585053-capitulo-171-obra-y-milagros-de-un-tendero-con-nacho-unipro) · 22 de septiembre de 2026 · 54 min
- [Capítulo 170. REGULARMAXXING: Gen Z descubre que tener bar es una experiencia premium](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585054-capitulo-170-regularmaxxing-gen-z-descubre-que-tener-bar-es-una-experiencia) · 8 de septiembre de 2026 · 57 min
- [Capítulo 169. Estamos de Pre-Vajaciones y sincurritos pàra el sector en pleno verano](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585055-capitulo-169-estamos-de-pre-vajaciones-y-sincurritos-para-el-sector-en-pleno) · 29 de junio de 2026 · 1 h 09 min