# Cap.81 ¿Se están forrando los restaurantes?

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 10 de abril de 2024
- Duración: 1 h 29 min
- Temporada 3, episodio 81
- Audio: https://www.ivoox.com/cap-81-se-estan-forrando-restaurantes_mf_127353886_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585144-cap-81-se-estan-forrando-los-restaurantes

## Sobre este episodio

Vamos todos a forrarnos montando bares y restaurantes que como bien dice mi amigo Gonzalo Bernardos la restauración se esta forrando. Cocina, ciencia y puta paciencia.

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