# Capítulo 94. ¿Por qué pollas haces eso? con el gran Ramón Nogueras y el trasfondo hostelero

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 28 de julio de 2024
- Duración: 1 h 21 min
- Temporada 3, episodio 97
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-94-por-pollas-haces-eso-con_mf_132144730_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585131-capitulo-94-por-que-pollas-haces-eso-con-el-gran-ramon-nogueras-y-el-trasfondo

## Sobre este episodio

¿Por qué pollas montas un bar? esta es una de las muchas preguntas que le hicimos a Ramón Nogueras en este capítulo de Gastrómada. No te pierdas esta increíble entrevista Cocina, ciencia y puta paciencia.

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