# Capítulo 97. El éxito de Juan en Casas Sanchiz, cuestión de perseverancia y un plan estratégico

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 27 de agosto de 2024
- Duración: 1 h 07 min
- Temporada 3, episodio 94
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-97-el-exito-juan-casas_mf_133190245_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585128-capitulo-97-el-exito-de-juan-en-casas-sanchiz-cuestion-de-perseverancia-y-un

## Sobre este episodio

Ya está Félix de vuelta y con él la sección de cata de cervezas que en esta ocasión nos depara una interesante sorpresa, también tenemos un invitado muy especial y un gran amigo Juan de Casas Sanchiz. Cocina, ciencia y puta paciencia.

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