# Capítulo 108. ¿Son las bajaciones una moda pasajera? Sin locales para la Fachostelería

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 12 de noviembre de 2024
- Duración: 1 h 25 min
- Temporada 3, episodio 108
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-108-son-bajaciones-moda-pasajera_mf_135836056_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585117-capitulo-108-son-las-bajaciones-una-moda-pasajera-sin-locales-para-la

## Sobre este episodio

Un nuevo capítulo en el que desarrollamos el nuevo concepto de la Fachostelería para combatir el efecto de las bajaciones programadas. Cocina ciencia y puta paciencia.

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