# Capítulo 139. Wewelcom el asistente de sala digital con Miguel Ángel Díaz

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 22 de julio de 2025
- Duración: 1 h 14 min
- Temporada 4, episodio 142
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-139-wewelcom-asistente-sala-digital_mf_153531838_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585086-capitulo-139-wewelcom-el-asistente-de-sala-digital-con-miguel-angel-diaz

## Sobre este episodio

Reduce el drama de la falta de personal y su rotación. We Welcom les dice cada paso siguiente, para que ya solo tengan que pensar en el cliente. Les empujamos a vender más y que sean auténticas relaciones públicas. Interesante charla con Miguel Ángel sobre el futuro de la hostelería o, mejor dicho, "El presente". Cocina, ciencia y puta paciencia.

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