# Capítulo 169. Estamos de Pre-Vajaciones y sincurritos pàra el sector en pleno verano

Episodio de [Gastrómada el sinsentido de la gastronomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia), de Gastrómada.

- Publicado: 29 de junio de 2026
- Duración: 1 h 09 min
- Temporada 5, episodio 169
- Audio: https://www.ivoox.com/capitulo-169-estamos-pre-vajaciones-sincurritos-para_mf_176436837_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastromada-el-sinsentido-de-la-gastronomia/episodio/7585055-capitulo-169-estamos-de-pre-vajaciones-y-sincurritos-para-el-sector-en-pleno

## Sobre este episodio

“El empleo digno exige mejores salarios, sí, pero también más responsabilidad, más compromiso y mejores entornos de trabajo”. Otra idea-fuerza útil es: “Sin cultura del esfuerzo, sin liderazgo y sin equipos implicados, ningún negocio de hostelería funciona, por mucho que suba el sueldo”

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