# Reportaje \| ¿Qué es una 'smash burger'?

Episodio de [Gastro SER](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser), de Cadena SER.

- Publicado: 28 de febrero de 2024
- Duración: 3 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/GASTRO_SER_2301/media/playser/multimedia/20242/28/1709158091411_1709158095_audio_128.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585707-reportaje-que-es-una-smash-burger

## Sobre este episodio

Lo que empezó siendo una simple "bola de carne" aplastada con una lata ha acabado conquistando a los paladares de medio mundo. Pero, ¿por qué gusta tanto? Un reportaje de Silvia Felgueras.

Anterior: [Gastro 25 \| Cocina india para principiantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585708-gastro-25-cocina-india-para-principiantes)
Siguiente: [Reportaje \| Cocina daltónica: del punto de la carne a la tarta de queso verde](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585706-reportaje-cocina-daltonica-del-punto-de-la-carne-a-la-tarta-de-queso-verde)

## Últimos episodios de Gastro SER

- [Gastro SER \| El menú del día, según Lakshmi Aguirre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/110242462-gastro-ser-el-menu-del-dia-segun-lakshmi-aguirre) · 23 de octubre de 2026 · 53 min
- [Gastro SER \| REPORTAJE \| ¿Cuánta infidelidad admite una receta?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/50712638-gastro-ser-reportaje-cuanta-infidelidad-admite-una-receta) · 18 de octubre de 2026 · 3 min
- [DOCUMENTAL \| ¿Tu madre también tiene el libro de Montserrat Seguí? (Gastro SER)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/9894327-documental-tu-madre-tambien-tiene-el-libro-de-montserrat-segui-gastro-ser) · 18 de octubre de 2026 · 59 min
- [REPORTAJE \| Así se come en la acampada de Sol por la vivienda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/50712639-reportaje-asi-se-come-en-la-acampada-de-sol-por-la-vivienda) · 11 de octubre de 2026 · 3 min
- [Gastro SER \| Nacho Medina nos la da con queso](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585486-gastro-ser-nacho-medina-nos-la-da-con-queso) · 9 de octubre de 2026 · 1 h 06 min