# Gastro SER \| Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins

Episodio de [Gastro SER](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser), de Cadena SER.

- Publicado: 24 de mayo de 2024
- Duración: 1 h 04 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/GASTRO_SER_2301/media/playser/audio/20245/24/4009349.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585694-gastro-ser-entrevista-sin-pedir-permiso-a-albert-molins

## Sobre este episodio

Hablamos con el periodista catalán de su primer libro, 'Comer sin pedir permiso', en el que habla del origen de las barbacoas, de la lógica capitalista aplicada a la comida o de la superioridad moral de los veganos. También nos acercamos a Córdoba para conocer el proyecto La Condená, y nos despedimos con Elisa Muñoz poniendo 'Música (de Mastodonte) en la cocina'.

Anterior: [Gastro 25 \| Entrevista a Luis Suárez de Lezo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585695-gastro-25-entrevista-a-luis-suarez-de-lezo)
Siguiente: [Gastro SER \| Parejas perfectas (y algún trío)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585693-gastro-ser-parejas-perfectas-y-algun-trio)

## Últimos episodios de Gastro SER

- [Gastro SER \| El menú del día, según Lakshmi Aguirre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/110242462-gastro-ser-el-menu-del-dia-segun-lakshmi-aguirre) · 23 de octubre de 2026 · 53 min
- [Gastro SER \| REPORTAJE \| ¿Cuánta infidelidad admite una receta?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/50712638-gastro-ser-reportaje-cuanta-infidelidad-admite-una-receta) · 18 de octubre de 2026 · 3 min
- [DOCUMENTAL \| ¿Tu madre también tiene el libro de Montserrat Seguí? (Gastro SER)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/9894327-documental-tu-madre-tambien-tiene-el-libro-de-montserrat-segui-gastro-ser) · 18 de octubre de 2026 · 59 min
- [REPORTAJE \| Así se come en la acampada de Sol por la vivienda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/50712639-reportaje-asi-se-come-en-la-acampada-de-sol-por-la-vivienda) · 11 de octubre de 2026 · 3 min
- [Gastro SER \| Nacho Medina nos la da con queso](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585486-gastro-ser-nacho-medina-nos-la-da-con-queso) · 9 de octubre de 2026 · 1 h 06 min