# Gastro SER \| Entrevista a Maca de Castro

Episodio de [Gastro SER](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser), de Cadena SER.

- Publicado: 9 de junio de 2024
- Duración: 58 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/GASTRO_SER_2301/media/playser/audio/20246/07/4028427.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585690-gastro-ser-entrevista-a-maca-de-castro

## Sobre este episodio

Después de repasar el momentazo de los chefs de Disfrutar en Las Vegas, de donde han vuelto en el número 1 de 50 Best, hablamos con la chef mallorquina Maca de Castro. Le pedimos a Santi Rivas que nos aclare la diferencia entre un vino naranja, un rosado y un clarete. Susana Elguea nos lleva hasta Japón para hablar del origen del surimi y nos despedimos con la música y los consejos de Carlos Sadness.

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