# Gastro SER \| Diez libros gastronómicos para este Sant Jordi

Episodio de [Gastro SER](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser), de Cadena SER.

- Publicado: 22 de abril de 2025
- Duración: 1 h 06 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/GASTRO_SER_2301/media/playser/audio/20254/22/4439173.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585630-gastro-ser-diez-libros-gastronomicos-para-este-sant-jordi

## Sobre este episodio

La cantidad de libros gastronómicos que se publica cada año es abrumadora. Basque Culinary Center ha recopilado en 'Mamia' (esencia, en euskera) las biografías de 50 mujeres que han transformado la gastronomía vasca. Hemos hablado con tres de ellas que nos han compartido muchas otras anécdotas que no están en el libro. También hablamos de libros de consulta, para niños, novelas, de postres... una selección de publicaciones que nos han dejado huella por diferentes motivos y que pueden inspirar vuestras compras este Sant Jordi.

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