# Reportaje \| Vino de hielo canadiense: el resultado de una técnica muy precisa

Episodio de [Gastro SER](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser), de Cadena SER.

- Publicado: 28 de agosto de 2025
- Duración: 1 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/GASTRO_SER_2301/media/playser/audio/20258/28/4599376.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser/episodio/7585615-reportaje-vino-de-hielo-canadiense-el-resultado-de-una-tecnica-muy-precisa

## Sobre este episodio

Aunque es de origen alemán, la clave es vendimiar las uvas cuando están congeladas.

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