# Episodios de Gastro SER

483 episodios, del más reciente al más antiguo · página 8. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857

- [Reportaje \| El microondas te hace la vida más fácil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615594-reportaje-el-microondas-te-hace-la-vida-mas-facil) · 19 de enero de 2024 · 4 min: El libro 'Micro Recetas: cocina sana, fácil y creativa al microondas', recopila 70 recetas para cocinar con un electrodoméstico que en muchos hogares sigue estando infrautilizado…
- [Reportaje \| El microondas te hace la vida más fácil](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615593-reportaje-el-microondas-te-hace-la-vida-mas-facil) · 19 de enero de 2024 · 4 min: El libro 'Micro Recetas: cocina sana, fácil y creativa al microondas', recopila 70 recetas para cocinar con un electrodoméstico que en muchos hogares sigue estando infrautilizado…
- [Gastro 25 \| Un chef de Albacete en el Polo Norte](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615596-gastro-25-un-chef-de-albacete-en-el-polo-norte) · 18 de enero de 2024 · 35 min: Hablamos con el cocinero Alberto Lozano de su experiencia en el restaurante Huset (Svalbard, Noruega), donde prepara gofres de foca o chorizo de reno. Azul Tejerina nos acerca a…
- [Gastro 25 \| Un chef de Albacete en el Polo Norte](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615595-gastro-25-un-chef-de-albacete-en-el-polo-norte) · 18 de enero de 2024 · 35 min: Hablamos con el cocinero Alberto Lozano de su experiencia en el restaurante Huset (Svalbard, Noruega), donde prepara gofres de foca o chorizo de reno. Azul Tejerina nos acerca a…
- [Gastro 25 \| Entrevista a Miguel Ángel Lurueña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615598-gastro-25-entrevista-a-miguel-angel-luruena) · 10 de enero de 2024 · 30 min: Hablamos con el divulgador y tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) sobre su último libro: 'Del ultramarinos al hipermercado'. Despedimos al…
- [Gastro 25 \| Entrevista a Miguel Ángel Lurueña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615597-gastro-25-entrevista-a-miguel-angel-luruena) · 10 de enero de 2024 · 30 min: Hablamos con el divulgador y tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) sobre su último libro: 'Del ultramarinos al hipermercado'. Despedimos al…
- [Reportaje \| Cómo conseguir que las dietas de enero no terminen en febrero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615600-reportaje-como-conseguir-que-las-dietas-de-enero-no-terminen-en-febrero) · 10 de enero de 2024 · 5 min: La periodista María Marín y la nutricionista María Pérez-Fadón han publicado 'Mucho más que un libro de recetas', un libro en el que nos ofrecen las claves para mantener un estilo…
- [Reportaje \| Cómo conseguir que las dietas de enero no terminen en febrero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615599-reportaje-como-conseguir-que-las-dietas-de-enero-no-terminen-en-febrero) · 10 de enero de 2024 · 5 min: La periodista María Marín y la nutricionista María Pérez-Fadón han publicado 'Mucho más que un libro de recetas', un libro en el que nos ofrecen las claves para mantener un estilo…
- [Reportaje \| Pastelitos de mandarina y 30 años de cárcel](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615602-reportaje-pastelitos-de-mandarina-y-30-anos-de-carcel) · 5 de enero de 2024 · 12 min: Carlos G. Cano viaja a la cárcel de Burgos para conocer las historias de Fran y Ángel: dos buenos ejemplos de cómo, a veces, la cocina también puede convertirse en un ingrediente…
- [Reportaje \| Pastelitos de mandarina y 30 años de cárcel](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615601-reportaje-pastelitos-de-mandarina-y-30-anos-de-carcel) · 5 de enero de 2024 · 12 min: Carlos G. Cano viaja a la cárcel de Burgos para conocer las historias de Fran y Ángel: dos buenos ejemplos de cómo, a veces, la cocina también puede convertirse en un ingrediente…
- [Reportaje \| ¿Hay que enjuagar los platos antes de meterlos en el lavavajillas?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615604-reportaje-hay-que-enjuagar-los-platos-antes-de-meterlos-en-el-lavavajillas) · 4 de enero de 2024 · 1 min: Mucha gente lo sigue haciendo solo por costumbre.
- [Reportaje \| ¿Hay que enjuagar los platos antes de meterlos en el lavavajillas?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615603-reportaje-hay-que-enjuagar-los-platos-antes-de-meterlos-en-el-lavavajillas) · 4 de enero de 2024 · 1 min: Mucha gente lo sigue haciendo solo por costumbre.
- [Reportaje \| Fobia a las aceitunas: "No me las comería ni por dinero"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615606-reportaje-fobia-a-las-aceitunas-no-me-las-comeria-ni-por-dinero) · 3 de enero de 2024 · 7 min: Minerva Marcos explora el misterio del odio irracional a las aceitunas que tienen algunas personas que viven rodeadas de olivos.
- [Reportaje \| Fobia a las aceitunas: "No me las comería ni por dinero"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615605-reportaje-fobia-a-las-aceitunas-no-me-las-comeria-ni-por-dinero) · 3 de enero de 2024 · 7 min: Minerva Marcos explora el misterio del odio irracional a las aceitunas que tienen algunas personas que viven rodeadas de olivos.
- [Música en la cocina \| Ginebras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615608-musica-en-la-cocina-ginebras) · 2 de enero de 2024 · 18 min: Cocinar en bolas, visitas al Taco Bell, una carbonara auténtica... Elisa Muñoz explora qué hay detrás de las muchas referencias gastronómicas que hay en las letras de la banda…
- [Música en la cocina \| Ginebras](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615607-musica-en-la-cocina-ginebras) · 2 de enero de 2024 · 18 min: Cocinar en bolas, visitas al Taco Bell, una carbonara auténtica... Elisa Muñoz explora qué hay detrás de las muchas referencias gastronómicas que hay en las letras de la banda…
- [Gastro SER \| Paloma Díaz-Mas \| Propósitos de Año Nuevo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615610-gastro-ser-paloma-diaz-mas-propositos-de-ano-nuevo) · 1 de enero de 2024 · 3 min: Guisar puede ser un ejercicio de mindfulness, ya que implica prestar atención plena a lo que hacemos, concentrarnos en nuestra tarea desconectando durante un rato del resto de…
- [Gastro SER \| Paloma Díaz-Mas \| Propósitos de Año Nuevo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615609-gastro-ser-paloma-diaz-mas-propositos-de-ano-nuevo) · 1 de enero de 2024 · 3 min: Guisar puede ser un ejercicio de mindfulness, ya que implica prestar atención plena a lo que hacemos, concentrarnos en nuestra tarea desconectando durante un rato del resto de…
- [El vampiro del vino \| Ojito con el cava (y el champagne)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615612-el-vampiro-del-vino-ojito-con-el-cava-y-el-champagne) · 31 de diciembre de 2023 · 10 min: Además de darnos algunos consejos de seguridad, Santi Rivas nos cuenta cuáles son sus espumosos preferidos (sin límie de precio y de menos de 20 euros).
- [El vampiro del vino \| Ojito con el cava (y el champagne)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615611-el-vampiro-del-vino-ojito-con-el-cava-y-el-champagne) · 31 de diciembre de 2023 · 10 min: Además de darnos algunos consejos de seguridad, Santi Rivas nos cuenta cuáles son sus espumosos preferidos (sin límie de precio y de menos de 20 euros).
- [Gastro SER \| Nochevieja con Héctor de Comer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615614-gastro-ser-nochevieja-con-hector-de-comer) · 31 de diciembre de 2023 · 54 min: Tras el repaso gastronómico a 2023, hablamos con el director de Hora Veintipico, suena 'Música en la cocina' de Ginebras y le pedimos consejos espumosos a Santi Rivas.
- [Gastro SER \| Nochevieja con Héctor de Comer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615613-gastro-ser-nochevieja-con-hector-de-comer) · 31 de diciembre de 2023 · 54 min: Tras el repaso gastronómico a 2023, hablamos con el director de Hora Veintipico, suena 'Música en la cocina' de Ginebras y le pedimos consejos espumosos a Santi Rivas.
- [Música en la cocina \| Sergio Dalma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615616-musica-en-la-cocina-sergio-dalma) · 27 de diciembre de 2023 · 18 min: Sabe mucho de vinos, le encanta Zamora y visita Italia tanto como puede: Elisa Muñoz nos descubre la faceta más gastronómica del cantante catalán.
- [Música en la cocina \| Sergio Dalma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615615-musica-en-la-cocina-sergio-dalma) · 27 de diciembre de 2023 · 18 min: Sabe mucho de vinos, le encanta Zamora y visita Italia tanto como puede: Elisa Muñoz nos descubre la faceta más gastronómica del cantante catalán.
- [Paloma Díaz-Mas \| Un pesebre muy gastronómico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615618-paloma-diaz-mas-un-pesebre-muy-gastronomico) · 26 de diciembre de 2023 · 3 min: Como todos los niños, yo me fijaba mucho en los detalles, y una de las cosas que me llamaba la atención era la cantidad de comida que aparecía representada allí.
- [Paloma Díaz-Mas \| Un pesebre muy gastronómico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615617-paloma-diaz-mas-un-pesebre-muy-gastronomico) · 26 de diciembre de 2023 · 3 min: Como todos los niños, yo me fijaba mucho en los detalles, y una de las cosas que me llamaba la atención era la cantidad de comida que aparecía representada allí.
- [El vampiro del vino \| Nochebuena al estilo Mourinho](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615620-el-vampiro-del-vino-nochebuena-al-estilo-mourinho) · 25 de diciembre de 2023 · 5 min: Santi Rivas nos recomienda algunos vinos para la Navidad y también un par de datos para lidiar con los cuñados.
- [El vampiro del vino \| Nochebuena al estilo Mourinho](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615619-el-vampiro-del-vino-nochebuena-al-estilo-mourinho) · 25 de diciembre de 2023 · 5 min: Santi Rivas nos recomienda algunos vinos para la Navidad y también un par de datos para lidiar con los cuñados.
- [Gastro SER \| Nochebuena con Carme Ruscalleda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615622-gastro-ser-nochebuena-con-carme-ruscalleda) · 24 de diciembre de 2023 · 57 min: Hablamos con la chef Carme Ruscalleda, autora de 'La sartén por el mango' y doctora Honoris Causa por la Universidad de Barcelona. Santi Rivas nos propone maridajes para…
- [Gastro SER \| Nochebuena con Carme Ruscalleda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615621-gastro-ser-nochebuena-con-carme-ruscalleda) · 24 de diciembre de 2023 · 57 min: Hablamos con la chef Carme Ruscalleda, autora de 'La sartén por el mango' y doctora Honoris Causa por la Universidad de Barcelona. Santi Rivas nos propone maridajes para…
- [Gastro 25 \| Los quesos favoritos de Clara Díez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615624-gastro-25-los-quesos-favoritos-de-clara-diez) · 20 de diciembre de 2023 · 29 min: Hablamos de quesos artesanos con la responsable de Formaje, que además acaba de publicar 'Leche, fermento y vida'. Lydia Ramón nos habla de la gamba roja y Fran Rodríguez nos…
- [Gastro 25 \| Los quesos favoritos de Clara Díez](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615623-gastro-25-los-quesos-favoritos-de-clara-diez) · 20 de diciembre de 2023 · 29 min: Hablamos de quesos artesanos con la responsable de Formaje, que además acaba de publicar 'Leche, fermento y vida'. Lydia Ramón nos habla de la gamba roja y Fran Rodríguez nos…
- [Gastro SER \| Lakhvir Montes (más kebab que verdura)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615626-gastro-ser-lakhvir-montes-mas-kebab-que-verdura) · 16 de diciembre de 2023 · 34 min: Hablamos con el cocinero catalán de los platos que más atraen a los jóvenes españoles y Gabi Dávila nos cuenta cómo es la nueva sensación de la gastronomía gallega: Indómito.
- [Gastro SER \| Lakhvir Montes (más kebab que verdura)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615625-gastro-ser-lakhvir-montes-mas-kebab-que-verdura) · 16 de diciembre de 2023 · 34 min: Hablamos con el cocinero catalán de los platos que más atraen a los jóvenes españoles y Gabi Dávila nos cuenta cómo es la nueva sensación de la gastronomía gallega: Indómito.
- [Gastro SER \| Complicidad gastronómica con (el puto crack) Bernd Knöller](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615628-gastro-ser-complicidad-gastronomica-con-el-puto-crack-bernd-knoller) · 7 de diciembre de 2023 · 33 min: Hablamos con el chef del restaurante Riff de Valencia, nos asomamos a la cata a ciegas de panettones organizada por Panepanna, escuchamos las reivindicaciones de las familias…
- [Gastro SER \| Complicidad gastronómica con (el puto crack) Bernd Knöller](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615627-gastro-ser-complicidad-gastronomica-con-el-puto-crack-bernd-knoller) · 7 de diciembre de 2023 · 33 min: Hablamos con el chef del restaurante Riff de Valencia, nos asomamos a la cata a ciegas de panettones organizada por Panepanna, escuchamos las reivindicaciones de las familias…
- [Gastro SER \| Más allá de las estrellas Michelin](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615630-gastro-ser-mas-alla-de-las-estrellas-michelin) · 2 de diciembre de 2023 · 33 min: Repasamos lo más destacado de la Guía Michelin 2024 y, más allá de las estrellas, hablamos con Blanca Moreno (Molino de Alcuneza) y Joan Capilla (L'Algadir del Delta) de…
- [Gastro SER \| Más allá de las estrellas Michelin](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615629-gastro-ser-mas-alla-de-las-estrellas-michelin) · 2 de diciembre de 2023 · 33 min: Repasamos lo más destacado de la Guía Michelin 2024 y, más allá de las estrellas, hablamos con Blanca Moreno (Molino de Alcuneza) y Joan Capilla (L'Algadir del Delta) de…
- [Crónica \| Estrellas Michelin 2024](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615632-cronica-estrellas-michelin-2024) · 29 de noviembre de 2023 · 1 min: Un repaso a lo más destacado de la nueva Guía Michelin: 34 estrellas, mucha emoción y pocas mujeres.
- [Crónica \| Estrellas Michelin 2024](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615631-cronica-estrellas-michelin-2024) · 29 de noviembre de 2023 · 1 min: Un repaso a lo más destacado de la nueva Guía Michelin: 34 estrellas, mucha emoción y pocas mujeres.
- [Gastro SER \| Gonzalo Avello: el 'abuelo' del pódcast gastronómico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615634-gastro-ser-gonzalo-avello-el-abuelo-del-podcast-gastronomico) · 26 de noviembre de 2023 · 30 min: Javier Cirujeda (La Picaeta) y Ana Vega (Biscayenne) se suman al tributo a Gonzalo Avello, la primera persona que habló de cocina en la radio en España, y a la que recordamos…
- [Gastro SER \| Gonzalo Avello: el 'abuelo' del pódcast gastronómico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615633-gastro-ser-gonzalo-avello-el-abuelo-del-podcast-gastronomico) · 26 de noviembre de 2023 · 30 min: Javier Cirujeda (La Picaeta) y Ana Vega (Biscayenne) se suman al tributo a Gonzalo Avello, la primera persona que habló de cocina en la radio en España, y a la que recordamos…
- [El vampiro del vino \| Comprando copas con el mejor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615636-el-vampiro-del-vino-comprando-copas-con-el-mejor) · 25 de noviembre de 2023 · 10 min: Celebramos con Santi Rivas que le han dado el premio al Mejor Comunicador del Vino 2023 y le preguntamos qué copas deberíamos comprar cuando se nos rompan las que tenemos en casa.
- [El vampiro del vino \| Comprando copas con el mejor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615635-el-vampiro-del-vino-comprando-copas-con-el-mejor) · 25 de noviembre de 2023 · 10 min: Celebramos con Santi Rivas que le han dado el premio al Mejor Comunicador del Vino 2023 y le preguntamos qué copas deberíamos comprar cuando se nos rompan las que tenemos en casa.
- [Música en la cocina \| Quique González](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615638-musica-en-la-cocina-quique-gonzalez) · 24 de noviembre de 2023 · 16 min: Entre canción y canción, el músico madrileño le ha contado a Elisa Muñoz qué comida no soporta o en qué restaurante como varias veces por semana.
- [Música en la cocina \| Quique González](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615637-musica-en-la-cocina-quique-gonzalez) · 24 de noviembre de 2023 · 16 min: Entre canción y canción, el músico madrileño le ha contado a Elisa Muñoz qué comida no soporta o en qué restaurante como varias veces por semana.
- [Reportaje \| Los deliciosos platos que se ha llevado la guerra en Gaza](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615640-reportaje-los-deliciosos-platos-que-se-ha-llevado-la-guerra-en-gaza) · 23 de noviembre de 2023 · 6 min: Naciones Unidas alerta de que Israel ha bombardeado zonas agrícolas, almacenes de harina y barcos de pescadores. Un reportaje de Nuria Tesón.
- [Reportaje \| Los deliciosos platos que se ha llevado la guerra en Gaza](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615639-reportaje-los-deliciosos-platos-que-se-ha-llevado-la-guerra-en-gaza) · 23 de noviembre de 2023 · 6 min: Naciones Unidas alerta de que Israel ha bombardeado zonas agrícolas, almacenes de harina y barcos de pescadores. Un reportaje de Nuria Tesón.
- [Entrevista \| Carlos Maribona: "Aunque sea en silla de ruedas, ¡aprovechemos el viaje!"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615642-entrevista-carlos-maribona-aunque-sea-en-silla-de-ruedas-aprovechemos-el-viaje) · 21 de noviembre de 2023 · 4 min: El crítico gastronómico del diario 'ABC' se cayó y se rompió la pelvis al poco de llegar a Singapur, pero en cuanto pudo salir del hospital se dedicó a explorar la escena…
- [Entrevista \| Carlos Maribona: "Aunque sea en silla de ruedas, ¡aprovechemos el viaje!"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615641-entrevista-carlos-maribona-aunque-sea-en-silla-de-ruedas-aprovechemos-el-viaje) · 21 de noviembre de 2023 · 4 min: El crítico gastronómico del diario 'ABC' se cayó y se rompió la pelvis al poco de llegar a Singapur, pero en cuanto pudo salir del hospital se dedicó a explorar la escena…

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