# Episodios de Gastro SER 483 episodios, del más reciente al más antiguo · página 6. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857 - [Gastro SER \| Entrevista a Manu Franco (La Casa de Manolo Franco)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615495-gastro-ser-entrevista-a-manu-franco-la-casa-de-manolo-franco) · 20 de septiembre de 2024 · 34 min: Hasta no hace mucho, el cocinero madrileño trabajaba como periodista, pero ha pasado de seguir a Fernando Alonso por medio mundo a darle de comer en su propio restaurante. - [Gastro SER \| Entrevista a Manu Franco (La Casa de Manolo Franco)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615494-gastro-ser-entrevista-a-manu-franco-la-casa-de-manolo-franco) · 20 de septiembre de 2024 · 34 min: Hasta no hace mucho, el cocinero madrileño trabajaba como periodista, pero ha pasado de seguir a Fernando Alonso por medio mundo a darle de comer en su propio restaurante. - [Gastro SER \| Entrevista a Manu Franco (La Casa de Manolo Franco)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615493-gastro-ser-entrevista-a-manu-franco-la-casa-de-manolo-franco) · 20 de septiembre de 2024 · 34 min: Hasta no hace mucho, el cocinero madrileño trabajaba como periodista, pero ha pasado de seguir a Fernando Alonso por medio mundo a darle de comer en su propio restaurante. - [Gastro SER \| Entrevista a Javi Estévez (La Tasquería)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615498-gastro-ser-entrevista-a-javi-estevez-la-tasqueria) · 14 de septiembre de 2024 · 42 min: Además de repasar algunos de los platos de la nueva carta del restaurante, comentamos un par de propuestas educativas para luchar contra la obesidad infantil. - [Gastro SER \| Entrevista a Javi Estévez (La Tasquería)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615497-gastro-ser-entrevista-a-javi-estevez-la-tasqueria) · 14 de septiembre de 2024 · 42 min: Además de repasar algunos de los platos de la nueva carta del restaurante, comentamos un par de propuestas educativas para luchar contra la obesidad infantil. - [Gastro SER \| Entrevista a Javi Estévez (La Tasquería)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615496-gastro-ser-entrevista-a-javi-estevez-la-tasqueria) · 14 de septiembre de 2024 · 42 min: Además de repasar algunos de los platos de la nueva carta del restaurante, comentamos un par de propuestas educativas para luchar contra la obesidad infantil. - [Gastro SER \| Entrevista a Noelia Gamero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615501-gastro-ser-entrevista-a-noelia-gamero) · 8 de septiembre de 2024 · 57 min: Hablamos de cocina casera y de memoria con Noelia Gamero. Santi Rivas resuelve la batalla entre Rueda y Rías Baixas, y Elisa Muñoz nos alegra con Música en la cocina de Iván… - [Gastro SER \| Entrevista a Noelia Gamero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615500-gastro-ser-entrevista-a-noelia-gamero) · 8 de septiembre de 2024 · 57 min: Hablamos de cocina casera y de memoria con Noelia Gamero. Santi Rivas resuelve la batalla entre Rueda y Rías Baixas, y Elisa Muñoz nos alegra con Música en la cocina de Iván… - [Gastro SER \| Entrevista a Noelia Gamero](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615499-gastro-ser-entrevista-a-noelia-gamero) · 8 de septiembre de 2024 · 57 min: Hablamos de cocina casera y de memoria con Noelia Gamero. Santi Rivas resuelve la batalla entre Rueda y Rías Baixas, y Elisa Muñoz nos alegra con Música en la cocina de Iván… - [Reportaje \| Del 'fodechincho' al turista gastronómico: el gran reto de A Mariña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615504-reportaje-del-fodechincho-al-turista-gastronomico-el-gran-reto-de-a-marina) · 30 de agosto de 2024 · 3 min: La situación de Alcoa, de la que depende el 30% del PIB de Lugo, redobla el poder estratégico del turismo de calidad. - [Reportaje \| Del 'fodechincho' al turista gastronómico: el gran reto de A Mariña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615503-reportaje-del-fodechincho-al-turista-gastronomico-el-gran-reto-de-a-marina) · 30 de agosto de 2024 · 3 min: La situación de Alcoa, de la que depende el 30% del PIB de Lugo, redobla el poder estratégico del turismo de calidad. - [Reportaje \| Del 'fodechincho' al turista gastronómico: el gran reto de A Mariña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615502-reportaje-del-fodechincho-al-turista-gastronomico-el-gran-reto-de-a-marina) · 30 de agosto de 2024 · 3 min: La situación de Alcoa, de la que depende el 30% del PIB de Lugo, redobla el poder estratégico del turismo de calidad. - [Reportaje \| ¿Quién cocina cuando se casa un chef con estrellas Michelin?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615507-reportaje-quien-cocina-cuando-se-casa-un-chef-con-estrellas-michelin) · 23 de agosto de 2024 · 3 min: Coincidiendo con la inminente boda del cocinero Jordi Cruz, algunos de los chefs más importantes de España comparten sus mejores anécdotas. - [Reportaje \| ¿Quién cocina cuando se casa un chef con estrellas Michelin?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615506-reportaje-quien-cocina-cuando-se-casa-un-chef-con-estrellas-michelin) · 23 de agosto de 2024 · 3 min: Coincidiendo con la inminente boda del cocinero Jordi Cruz, algunos de los chefs más importantes de España comparten sus mejores anécdotas. - [Reportaje \| ¿Quién cocina cuando se casa un chef con estrellas Michelin?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615505-reportaje-quien-cocina-cuando-se-casa-un-chef-con-estrellas-michelin) · 23 de agosto de 2024 · 3 min: Coincidiendo con la inminente boda del cocinero Jordi Cruz, algunos de los chefs más importantes de España comparten sus mejores anécdotas. - [Reportaje \| Belén, Irene y Ángel: elogio de la FP de cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615510-reportaje-belen-irene-y-angel-elogio-de-la-fp-de-cocina) · 16 de agosto de 2024 · 3 min: Hablamos con tres jóvenes que han estudiado un ciclo de FP de cocina y les preguntamos cómo ven las cosas. - [Reportaje \| Belén, Irene y Ángel: elogio de la FP de cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615509-reportaje-belen-irene-y-angel-elogio-de-la-fp-de-cocina) · 16 de agosto de 2024 · 3 min: Hablamos con tres jóvenes que han estudiado un ciclo de FP de cocina y les preguntamos cómo ven las cosas. - [Reportaje \| Belén, Irene y Ángel: elogio de la FP de cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615508-reportaje-belen-irene-y-angel-elogio-de-la-fp-de-cocina) · 16 de agosto de 2024 · 3 min: Hablamos con tres jóvenes que han estudiado un ciclo de FP de cocina y les preguntamos cómo ven las cosas. - [Gastro SER \| María Sánchez y los versos de la sequía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615513-gastro-ser-maria-sanchez-y-los-versos-de-la-sequia) · 11 de agosto de 2024 · 57 min: Hablamos con la poeta y veterinaria María Sánchez, que acaba de publicar 'Fuego la sed'. Santi Rivas nos habla de cómo se enfrenta al verano un 'winelover'. Elisa Muñoz nos… - [Gastro SER \| María Sánchez y los versos de la sequía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615512-gastro-ser-maria-sanchez-y-los-versos-de-la-sequia) · 11 de agosto de 2024 · 57 min: Hablamos con la poeta y veterinaria María Sánchez, que acaba de publicar 'Fuego la sed'. Santi Rivas nos habla de cómo se enfrenta al verano un 'winelover'. Elisa Muñoz nos… - [Gastro SER \| María Sánchez y los versos de la sequía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615511-gastro-ser-maria-sanchez-y-los-versos-de-la-sequia) · 11 de agosto de 2024 · 57 min: Hablamos con la poeta y veterinaria María Sánchez, que acaba de publicar 'Fuego la sed'. Santi Rivas nos habla de cómo se enfrenta al verano un 'winelover'. Elisa Muñoz nos… - [Música en la cocina \| Russian Red](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615515-musica-en-la-cocina-russian-red) · 7 de agosto de 2024 · 12 min: Lourdes Hernández le ha contado a Elisa Muñoz que siente debilidad por los carabineros o las 'petxinas' y habla de algunos de sus bares preferidos de Madrid. - [Música en la cocina \| Russian Red](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615514-musica-en-la-cocina-russian-red) · 7 de agosto de 2024 · 13 min: Lourdes Hernández le ha contado a Elisa Muñoz que siente debilidad por los carabineros o las 'petxinas' y habla de algunos de sus bares preferidos de Madrid. - [Gastro SER \| Entrevista a Leo Harlem](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615518-gastro-ser-entrevista-a-leo-harlem) · 4 de agosto de 2024 · 57 min: Hablamos de humor y cocina con Leo Harlem. Le pedimos a Susana Elguea que nos cuente qué ha aprendido en su viaje por Japón. Santi Rivas nos propone un maridaje de vino y sushi, y… - [Gastro SER \| Entrevista a Leo Harlem](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615517-gastro-ser-entrevista-a-leo-harlem) · 4 de agosto de 2024 · 57 min: Hablamos de humor y cocina con Leo Harlem. Le pedimos a Susana Elguea que nos cuente qué ha aprendido en su viaje por Japón. Santi Rivas nos propone un maridaje de vino y sushi, y… - [Gastro SER \| Entrevista a Leo Harlem](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615516-gastro-ser-entrevista-a-leo-harlem) · 4 de agosto de 2024 · 57 min: Hablamos de humor y cocina con Leo Harlem. Le pedimos a Susana Elguea que nos cuente qué ha aprendido en su viaje por Japón. Santi Rivas nos propone un maridaje de vino y sushi, y… - [Reportaje \| Dónde comer en París](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615521-reportaje-donde-comer-en-paris) · 2 de agosto de 2024 · 4 min: Restaurantes históricos, pastelitos que triunfan en Instagram o 'crêpes' de menos de 5 euros: la oferta de la ciudad no destaca por su relación calidad-precio, pero tampoco es que… - [Reportaje \| Dónde comer en París](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615520-reportaje-donde-comer-en-paris) · 2 de agosto de 2024 · 4 min: Restaurantes históricos, pastelitos que triunfan en Instagram o 'crêpes' de menos de 5 euros: la oferta de la ciudad no destaca por su relación calidad-precio, pero tampoco es que… - [Reportaje \| Dónde comer en París](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615519-reportaje-donde-comer-en-paris) · 2 de agosto de 2024 · 4 min: Restaurantes históricos, pastelitos que triunfan en Instagram o 'crêpes' de menos de 5 euros: la oferta de la ciudad no destaca por su relación calidad-precio, pero tampoco es que… - [El vampiro del vino \| La increíble historia jamás contada sobre Julio Iglesias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615524-el-vampiro-del-vino-la-increible-historia-jamas-contada-sobre-julio-iglesias) · 12 de julio de 2024 · 9 min: Sabíamos que un fotógrafo francés le retrató en su avión privado con un vino carísimo, una tortilla y un cubo de pollo del Kentucky, pero no que había invitado por sorpresa a dos… - [El vampiro del vino \| La increíble historia jamás contada sobre Julio Iglesias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615523-el-vampiro-del-vino-la-increible-historia-jamas-contada-sobre-julio-iglesias) · 12 de julio de 2024 · 9 min: Sabíamos que un fotógrafo francés le retrató en su avión privado con un vino carísimo, una tortilla y un cubo de pollo del Kentucky, pero no que había invitado por sorpresa a dos… - [El vampiro del vino \| La increíble historia jamás contada sobre Julio Iglesias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615522-el-vampiro-del-vino-la-increible-historia-jamas-contada-sobre-julio-iglesias) · 12 de julio de 2024 · 9 min: Sabíamos que un fotógrafo francés le retrató en su avión privado con un vino carísimo, una tortilla y un cubo de pollo del Kentucky, pero no que había invitado por sorpresa a dos… - [Gastro SER \| Una pequeña conversación helada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615526-gastro-ser-una-pequena-conversacion-helada) · 12 de julio de 2024 · 55 min: Hablamos con Fernando Sáenz y Angelines González, de la heladería Dellasera (Logroño), y le pedimos a Santi Rivas que nos cuente todo lo que sabe sobre la relación entre Julio… - [Gastro SER \| Una pequeña conversación helada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615525-gastro-ser-una-pequena-conversacion-helada) · 12 de julio de 2024 · 55 min: Hablamos con Fernando Sáenz y Angelines González, de la heladería Dellasera (Logroño), y le pedimos a Santi Rivas que nos cuente todo lo que sabe sobre la relación entre Julio… - [Gastro SER \| Una pequeña conversación helada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615527-gastro-ser-una-pequena-conversacion-helada) · 12 de julio de 2024 · 55 min: Hablamos con Fernando Sáenz y Angelines González, de la heladería Dellasera (Logroño), y le pedimos a Santi Rivas que nos cuente todo lo que sabe sobre la relación entre Julio… - [Gastro SER \| Entrevista a María Arranz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615529-gastro-ser-entrevista-a-maria-arranz) · 5 de julio de 2024 · 44 min: La periodista madrileña acaba de publicar 'El delantal y la maza', un ensayo en el que repasa las conquistas del movimiento feminista en relación con la cocina. Algo de lo que… - [Gastro SER \| Entrevista a María Arranz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615528-gastro-ser-entrevista-a-maria-arranz) · 5 de julio de 2024 · 45 min: La periodista madrileña acaba de publicar 'El delantal y la maza', un ensayo en el que repasa las conquistas del movimiento feminista en relación con la cocina. Algo de lo que… - [Gastro SER \| Entrevista a María Arranz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615530-gastro-ser-entrevista-a-maria-arranz) · 5 de julio de 2024 · 44 min: La periodista madrileña acaba de publicar 'El delantal y la maza', un ensayo en el que repasa las conquistas del movimiento feminista en relación con la cocina. Algo de lo que… - [Gastro SER \| El idiota gastronómico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615531-gastro-ser-el-idiota-gastronomico) · 28 de junio de 2024 · 50 min: 'Comersamos' de gastrología con el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz, autor de uno de los ensayos más estimulantes de los últimos años. Recopilamos lo que se sabe del sabotaje… - [Gastro SER \| El idiota gastronómico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615533-gastro-ser-el-idiota-gastronomico) · 28 de junio de 2024 · 50 min: 'Comersamos' de gastrología con el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz, autor de uno de los ensayos más estimulantes de los últimos años. Recopilamos lo que se sabe del sabotaje… - [Gastro SER \| El idiota gastronómico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615532-gastro-ser-el-idiota-gastronomico) · 28 de junio de 2024 · 50 min: 'Comersamos' de gastrología con el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz, autor de uno de los ensayos más estimulantes de los últimos años. Recopilamos lo que se sabe del sabotaje… - [Gastro SER \| Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615536-gastro-ser-entrevista-a-andres-torres-basque-culinary-world-prize) · 21 de junio de 2024 · 39 min: Hablamos con un cocinero muy atípico porque también ha sido corresponsal de guerra y porque fundó la ONG Globl Humanitaria. Un tipo que siempre ha sentido la irrefrenable… - [Gastro SER \| Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615535-gastro-ser-entrevista-a-andres-torres-basque-culinary-world-prize) · 21 de junio de 2024 · 39 min: Hablamos con un cocinero muy atípico porque también ha sido corresponsal de guerra y porque fundó la ONG Globl Humanitaria. Un tipo que siempre ha sentido la irrefrenable… - [Gastro SER \| Entrevista a Andrés Torres (Basque Culinary World Prize)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615534-gastro-ser-entrevista-a-andres-torres-basque-culinary-world-prize) · 21 de junio de 2024 · 39 min: Hablamos con un cocinero muy atípico porque también ha sido corresponsal de guerra y porque fundó la ONG Globl Humanitaria. Un tipo que siempre ha sentido la irrefrenable… - [Gastro SER \| Por qué Ricard Camarena no es el mejor cocinero del mundo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615537-gastro-ser-por-que-ricard-camarena-no-es-el-mejor-cocinero-del-mundo) · 13 de junio de 2024 · 29 min: Hablamos con el chef valenciano, que acaba de cumplir 50 años y, después de desestimar su carrera como músico, ya lleva la mitad de su vida cocinando de forma profesional. - [Gastro SER \| Por qué Ricard Camarena no es el mejor cocinero del mundo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615539-gastro-ser-por-que-ricard-camarena-no-es-el-mejor-cocinero-del-mundo) · 13 de junio de 2024 · 29 min: Hablamos con el chef valenciano, que acaba de cumplir 50 años y, después de desestimar su carrera como músico, ya lleva la mitad de su vida cocinando de forma profesional. - [Gastro SER \| Por qué Ricard Camarena no es el mejor cocinero del mundo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615538-gastro-ser-por-que-ricard-camarena-no-es-el-mejor-cocinero-del-mundo) · 13 de junio de 2024 · 30 min: Hablamos con el chef valenciano, que acaba de cumplir 50 años y, después de desestimar su carrera como músico, ya lleva la mitad de su vida cocinando de forma profesional. - [Gastro SER \|](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615542-gastro-ser) · 9 de junio de 2024 · 58 min: Después de repasar el momentazo de los chefs de Disfrutar en Las Vegas, de donde han vuelto en el número 1 de 50 Best, hablamos con la chef mallorquina Maca de Castro. Le pedimos… - [Gastro SER \| Entrevista a Maca de Castro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615541-gastro-ser-entrevista-a-maca-de-castro) · 9 de junio de 2024 · 58 min: Después de repasar el momentazo de los chefs de Disfrutar en Las Vegas, de donde han vuelto en el número 1 de 50 Best, hablamos con la chef mallorquina Maca de Castro. Le pedimos… - [Gastro SER \| Entrevista a Maca de Castro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615540-gastro-ser-entrevista-a-maca-de-castro) · 9 de junio de 2024 · 58 min: Después de repasar el momentazo de los chefs de Disfrutar en Las Vegas, de donde han vuelto en el número 1 de 50 Best, hablamos con la chef mallorquina Maca de Castro. Le pedimos… Más recientes: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodios.md?pagina=5 Más antiguos: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodios.md?pagina=7