# Episodios de Gastro SER 483 episodios, del más reciente al más antiguo · página 5. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857 - [Bocados literarios \| 12 uvas en Salamanca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615444-bocados-literarios-12-uvas-en-salamanca) · 31 de diciembre de 2024 · 4 min: La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, recuerda cómo fue el atípico 31 de diciembre que pasó, hace muchos años, junto a su madre y sus… - [Bocados literarios \| 12 uvas en Salamanca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615443-bocados-literarios-12-uvas-en-salamanca) · 31 de diciembre de 2024 · 5 min: La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, recuerda cómo fue el atípico 31 de diciembre que pasó, hace muchos años, junto a su madre y sus… - [El vampiro del vino \| Monográfico de Tarragona: Priorat y Montsant](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615446-el-vampiro-del-vino-monografico-de-tarragona-priorat-y-montsant) · 30 de diciembre de 2024 · 15 min: Repasamos pasado, presente y futuro de los vinos de Tarragona, a Santi Rivas se le rompe un corcho y acabamos hablando del 'vi ranci'. - [El vampiro del vino \| Monográfico de Tarragona: Priorat y Montsant](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615445-el-vampiro-del-vino-monografico-de-tarragona-priorat-y-montsant) · 30 de diciembre de 2024 · 15 min: Repasamos pasado, presente y futuro de los vinos de Tarragona, a Santi Rivas se le rompe un corcho y acabamos hablando del 'vi ranci'. - [El padre 'foodie' \| ¿Debería beber delante de los niños?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615448-el-padre-foodie-deberia-beber-delante-de-los-ninos) · 30 de diciembre de 2024 · 1 min: En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco reflexiona acerca de si deberíamos beber vino o cerveza delante de nuestros hijos. - [El padre 'foodie' \| ¿Debería beber delante de los niños?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615447-el-padre-foodie-deberia-beber-delante-de-los-ninos) · 30 de diciembre de 2024 · 1 min: En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco reflexiona acerca de si deberíamos beber vino o cerveza delante de nuestros hijos. - [Reportaje \| 2024: luces y sombras de un año muy comestible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615450-reportaje-2024-luces-y-sombras-de-un-ano-muy-comestible) · 29 de diciembre de 2024 · 5 min: Ana Martínez Concejo pone voz al resumen gastronómico de 2024: un año en el que fuimos los mejores... con muchas noticias que preferiríamos no haber contado. - [Reportaje \| 2024: luces y sombras de un año muy comestible](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615449-reportaje-2024-luces-y-sombras-de-un-ano-muy-comestible) · 29 de diciembre de 2024 · 5 min: Ana Martínez Concejo pone voz al resumen gastronómico de 2024: un año en el que fuimos los mejores... con muchas noticias que preferiríamos no haber contado. - [Gastro SER \| Carles Francino y los macarrones de su madre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615453-gastro-ser-carles-francino-y-los-macarrones-de-su-madre) · 29 de diciembre de 2024 · 55 min: Además del resumen 'foodie' de 2024, dedicamos el último programa del año a conversar con el director de 'La Ventana' sobre recuerdos y restaurantes. Santi Rivas nos habla de los… - [Gastro SER \| Carles Francino y los macarrones de su madre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615452-gastro-ser-carles-francino-y-los-macarrones-de-su-madre) · 29 de diciembre de 2024 · 55 min: Además del resumen 'foodie' de 2024, dedicamos el último programa del año a conversar con el director de 'La Ventana' sobre recuerdos y restaurantes. Santi Rivas nos habla de los… - [Gastro SER \| Carles Francino y los macarrones de su madre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615451-gastro-ser-carles-francino-y-los-macarrones-de-su-madre) · 29 de diciembre de 2024 · 55 min: Además del resumen 'foodie' de 2024, dedicamos el último programa del año a conversar con el director de 'La Ventana' sobre recuerdos y restaurantes. Santi Rivas nos habla de los… - [Gastro SER \| Santi Rivas y los nazis del vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615456-gastro-ser-santi-rivas-y-los-nazis-del-vino) · 20 de diciembre de 2024 · 33 min: El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, le pedimos a unas cuantas… - [Gastro SER \| Santi Rivas y los nazis del vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615455-gastro-ser-santi-rivas-y-los-nazis-del-vino) · 20 de diciembre de 2024 · 33 min: El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, le pedimos a unas cuantas… - [Gastro SER \| Santi Rivas y los nazis del vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615454-gastro-ser-santi-rivas-y-los-nazis-del-vino) · 20 de diciembre de 2024 · 33 min: El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, le pedimos a unas cuantas… - [Reportaje \| Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615458-reportaje-los-consejos-de-un-bombero-para-evitar-incendios-en-la-cocina) · 20 de diciembre de 2024 · 2 min: El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano. - [Reportaje \| Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615457-reportaje-los-consejos-de-un-bombero-para-evitar-incendios-en-la-cocina) · 20 de diciembre de 2024 · 2 min: El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano. - [Reportaje \| Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615459-reportaje-los-consejos-de-un-bombero-para-evitar-incendios-en-la-cocina) · 18 de diciembre de 2024 · 2 min: El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano. - [Gastro SER \| Vanesa Martín: la mejor parrillera de España](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615462-gastro-ser-vanesa-martin-la-mejor-parrillera-de-espana) · 13 de diciembre de 2024 · 32 min: Hablamos del mazapán de Toledo, de los restaurantes de L'Albufera de València, de carne a la parrilla y del mejor restaurante de verduras del mundo. - [Gastro SER \| Vanesa Martín: la mejor parrillera de España](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615461-gastro-ser-vanesa-martin-la-mejor-parrillera-de-espana) · 13 de diciembre de 2024 · 32 min: Hablamos del mazapán de Toledo, de los restaurantes de L'Albufera de València, de carne a la parrilla y del mejor restaurante de verduras del mundo. - [Gastro SER \| Vanesa Martín: la mejor parrillera de España](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615460-gastro-ser-vanesa-martin-la-mejor-parrillera-de-espana) · 13 de diciembre de 2024 · 32 min: Hablamos del mazapán de Toledo, de los restaurantes de L'Albufera de València, de carne a la parrilla y del mejor restaurante de verduras del mundo. - [Gastro SER \| Michelin reparte sus estrellas de 2025: estos son los restaurantes premiados](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615465-gastro-ser-michelin-reparte-sus-estrellas-de-2025-estos-son-los-restaurantes) · 29 de noviembre de 2024 · 10 min: El restaurante Casa Marcial ha conseguido tres estrellas Michelin, tres nuevos restaurantes han ganado dos estrellas y otros 32 establecimientos en toda España se estrenan en la… - [Gastro SER \| Michelin reparte sus estrellas de 2025: estos son los restaurantes premiados](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615464-gastro-ser-michelin-reparte-sus-estrellas-de-2025-estos-son-los-restaurantes) · 29 de noviembre de 2024 · 10 min: El restaurante Casa Marcial ha conseguido tres estrellas Michelin, tres nuevos restaurantes han ganado dos estrellas y otros 32 establecimientos en toda España se estrenan en la… - [Gastro SER \| Michelin reparte sus estrellas de 2025: estos son los restaurantes premiados](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615463-gastro-ser-michelin-reparte-sus-estrellas-de-2025-estos-son-los-restaurantes) · 29 de noviembre de 2024 · 10 min: El restaurante Casa Marcial ha conseguido tres estrellas Michelin, tres nuevos restaurantes han ganado dos estrellas y otros 32 establecimientos en toda España se estrenan en la… - [Gastro SER \| Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615468-gastro-ser-viaje-al-interior-de-las-estrellas-michelin-asi-es-la-tecnica-de-los) · 22 de noviembre de 2024 · 47 min: Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán los nuevos restaurantes que pasan a formar parte de su famosa guía y seguro… - [Gastro SER \| Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615467-gastro-ser-viaje-al-interior-de-las-estrellas-michelin-asi-es-la-tecnica-de-los) · 22 de noviembre de 2024 · 47 min: Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán los nuevos restaurantes que pasan a formar parte de su famosa guía y seguro… - [Gastro SER \| Viaje al interior de las estrellas Michelin: así es la técnica de los inspectores para pasar desapercibidos en los restaurantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615466-gastro-ser-viaje-al-interior-de-las-estrellas-michelin-asi-es-la-tecnica-de-los) · 22 de noviembre de 2024 · 47 min: Quedan muy pocos días para que Michelin reparta sus estrellas. El próximo 26 de noviembre se conocerán los nuevos restaurantes que pasan a formar parte de su famosa guía y seguro… - ["Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615471-aqui-hay-gente-que-llevara-4-o-5-dias-sin-comer-caliente-voluntarios-preparan-la) · 7 de noviembre de 2024 · 4 min: La movilización ciudadana está dando ejemplo una vez más de lo que es capaz de hacer y son varios los vecinos y grupos de voluntarios que están volcados en la ayuda de alimentos y… - [Reportaje \| "Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615470-reportaje-aqui-hay-gente-que-llevara-4-o-5-dias-sin-comer-caliente-voluntarios) · 7 de noviembre de 2024 · 4 min: La movilización ciudadana está dando ejemplo una vez más de lo que es capaz de hacer y son varios los vecinos y grupos de voluntarios que están volcados en la ayuda de alimentos y… - [Reportaje \| "Aquí hay gente que llevará 4 ó 5 días sin comer caliente": voluntarios preparan arroz por pueblos afectados por la DANA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615469-reportaje-aqui-hay-gente-que-llevara-4-o-5-dias-sin-comer-caliente-voluntarios) · 7 de noviembre de 2024 · 4 min: La movilización ciudadana está dando ejemplo una vez más de lo que es capaz de hacer y son varios los vecinos y grupos de voluntarios que están volcados en la ayuda de alimentos y… - [Gastro SER \|](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615474-gastro-ser) · 25 de octubre de 2024 · 47 min - [Gastro SER \| Anna Mayer (Panepanna): "Llegan por la cocina italiana y se quedan por las risas"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615473-gastro-ser-anna-mayer-panepanna-llegan-por-la-cocina-italiana-y-se-quedan-por) · 25 de octubre de 2024 · 47 min - [Gastro SER \| Anna Mayer (Panepanna): "Llegan por la cocina italiana y se quedan por las risas"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615472-gastro-ser-anna-mayer-panepanna-llegan-por-la-cocina-italiana-y-se-quedan-por) · 25 de octubre de 2024 · 47 min - [Reportaje \| Locura absoluta por el pistacho](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615477-reportaje-locura-absoluta-por-el-pistacho) · 21 de octubre de 2024 · 5 min: Tal y como predijo Berto Romero, el fruto seco que más 'likes' genera en Instagram ha cautivado a los mejores chefs de España y también a los agricultores de Ciudad Real. Un… - [Reportaje \| Locura absoluta por el pistacho](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615476-reportaje-locura-absoluta-por-el-pistacho) · 21 de octubre de 2024 · 5 min: Tal y como predijo Berto Romero, el fruto seco que más 'likes' genera en Instagram ha cautivado a los mejores chefs de España y también a los agricultores de Ciudad Real. Un… - [Reportaje \| Locura absoluta por el pistacho](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615475-reportaje-locura-absoluta-por-el-pistacho) · 21 de octubre de 2024 · 5 min: Tal y como predijo Berto Romero, el fruto seco que más 'likes' genera en Instagram ha cautivado a los mejores chefs de España y también a los agricultores de Ciudad Real. Un… - [Gastro SER \| 100 años de radio y entrevista a Lola Gómez (Clisol)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615480-gastro-ser-100-anos-de-radio-y-entrevista-a-lola-gomez-clisol) · 18 de octubre de 2024 · 1 h 03 min: Además de sumarnos a la celebración del centenario de la SER y de repasar algunas noticias, hablamos de hortalizas, de prejuicios y de la cesta de la compra con una mujer que… - [Gastro SER \| 100 años de radio y entrevista a Lola Gómez (Clisol)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615479-gastro-ser-100-anos-de-radio-y-entrevista-a-lola-gomez-clisol) · 18 de octubre de 2024 · 1 h 03 min: Además de sumarnos a la celebración del centenario de la SER y de repasar algunas noticias, hablamos de hortalizas, de prejuicios y de la cesta de la compra con una mujer que… - [Gastro SER \| 100 años de radio y entrevista a Lola Gómez (Clisol)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615478-gastro-ser-100-anos-de-radio-y-entrevista-a-lola-gomez-clisol) · 18 de octubre de 2024 · 1 h 03 min: Además de sumarnos a la celebración del centenario de la SER y de repasar algunas noticias, hablamos de hortalizas, de prejuicios y de la cesta de la compra con una mujer que… - [Gastro SER \| Juan Monteagudo (más allá de la croqueta)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615483-gastro-ser-juan-monteagudo-mas-alla-de-la-croqueta) · 13 de octubre de 2024 · 59 min: Hablamos de raíces manchegas y de orgullo generacional con el chef de Ababol (Albacete), nos acercamos al vino de Canarias con Santi Rivas y Elisa Muñoz nos hace bailar con… - [Gastro SER \| Juan Monteagudo (más allá de la croqueta)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615482-gastro-ser-juan-monteagudo-mas-alla-de-la-croqueta) · 13 de octubre de 2024 · 59 min: Hablamos de raíces manchegas y de orgullo generacional con el chef de Ababol (Albacete), nos acercamos al vino de Canarias con Santi Rivas y Elisa Muñoz nos hace bailar con… - [Gastro SER \| Juan Monteagudo (más allá de la croqueta)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615481-gastro-ser-juan-monteagudo-mas-alla-de-la-croqueta) · 13 de octubre de 2024 · 59 min: Hablamos de raíces manchegas y de orgullo generacional con el chef de Ababol (Albacete), nos acercamos al vino de Canarias con Santi Rivas y Elisa Muñoz nos hace bailar con… - [Gastro SER \| Arroces con estilo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615486-gastro-ser-arroces-con-estilo) · 6 de octubre de 2024 · 32 min: Hablamos de arroces y paellas con Raúl Tapia e Isa Romero, analizamos el último chascarrillo de Mariano Rajoy con los tapones de plástico de las botellas de agua y charlamos con… - [Gastro SER \| Arroces con estilo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615485-gastro-ser-arroces-con-estilo) · 6 de octubre de 2024 · 32 min: Hablamos de arroces y paellas con Raúl Tapia e Isa Romero, analizamos el último chascarrillo de Mariano Rajoy con los tapones de plástico de las botellas de agua y charlamos con… - [Gastro SER \| Arroces con estilo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615484-gastro-ser-arroces-con-estilo) · 6 de octubre de 2024 · 32 min: Hablamos de arroces y paellas con Raúl Tapia e Isa Romero, analizamos el último chascarrillo de Mariano Rajoy con los tapones de plástico de las botellas de agua y charlamos con… - [Gastro SER \| Miedo escénico en la carnicería](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615489-gastro-ser-miedo-escenico-en-la-carniceria) · 27 de septiembre de 2024 · 37 min: Con su miedo a la hora de ir a hacer la compra, Isabel Laureano ha puesto en guardia a todos los carniceros de España, pero después de charlar con Rubén Martínez ('el carnicero… - [Gastro SER \| Miedo escénico en la carnicería](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615488-gastro-ser-miedo-escenico-en-la-carniceria) · 27 de septiembre de 2024 · 37 min: Con su miedo a la hora de ir a hacer la compra, Isabel Laureano ha puesto en guardia a todos los carniceros de España, pero después de charlar con Rubén Martínez ('el carnicero… - [Gastro SER \| Miedo escénico en la carnicería](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615487-gastro-ser-miedo-escenico-en-la-carniceria) · 27 de septiembre de 2024 · 37 min: Con su miedo a la hora de ir a hacer la compra, Isabel Laureano ha puesto en guardia a todos los carniceros de España, pero después de charlar con Rubén Martínez ('el carnicero… - [Reportaje \| José Luis aprendió a hacer queso en YouTube](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615492-reportaje-jose-luis-aprendio-a-hacer-queso-en-youtube) · 23 de septiembre de 2024 · 3 min: El responsable de La Rueda del Cabriel lleva 10 años elaborando quesos de coagulación láctica en su garaje de Albacete. Un reportaje de Isabel Deleuze. - [Reportaje \| José Luis aprendió a hacer queso en YouTube](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615491-reportaje-jose-luis-aprendio-a-hacer-queso-en-youtube) · 23 de septiembre de 2024 · 3 min: El responsable de La Rueda del Cabriel lleva 10 años elaborando quesos de coagulación láctica en su garaje de Albacete. Un reportaje de Isabel Deleuze. - [Reportaje \| José Luis aprendió a hacer queso en YouTube](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodio/6615490-reportaje-jose-luis-aprendio-a-hacer-queso-en-youtube) · 23 de septiembre de 2024 · 4 min: El responsable de La Rueda del Cabriel lleva 10 años elaborando quesos de coagulación láctica en su garaje de Albacete. Un reportaje de Isabel Deleuze. Más recientes: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodios.md?pagina=4 Más antiguos: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/gastro-ser-6886857/episodios.md?pagina=6