Episodio 36 | Desde Brasil: el modelo ganadero de Agropecuaria Naviraí, mayor eficiencia, mayor producción

Claudio Sabino Carvalho Filho representa la quinta generación de una familia ganadera en Brasil dedicada al mejoramiento de la producción de carne. A lo largo de los años ha trabajado principalmente con ganado Nelore, aunque también ha sido criador de razas como Guzerá, Brangus y Brahman, lo que le ha permitido desarrollar una visión amplia sobre los sistemas de cruzamiento y la eficiencia productiva en la ganadería tropical. En este episodio de Ganadería al Día, Claudio comparte su experiencia con los cruces entre Nelore y Guzerá, y cómo posteriormente estos animales son absorbidos con Brahman, buscando combinar rusticidad, fertilidad y desempeño productivo. Este enfoque genético ha sido clave para fortalecer la base del hato y mejorar la eficiencia en condiciones exigentes. Uno de los pilares de esta ganadería es la fuerte selección reproductiva. Las vacas Brahman a la par con el Nelore son desafiadas a permanecer en la ganadería a través de una estación de monta corta, en la cual las hembras que se preñan son las que permanecen en la ganadería. Esta presión de selección ha permitido consolidar un hato altamente productivo. Gracias a este manejo y a la exigencia en los vientres, es común encontrar vacas que a los cinco años de edad ya se encuentran en su cuarto parto, un indicador claro de fertilidad y productividad. Además, el inicio de la vida reproductiva de las novillas ocurre desde los 12 meses de edad, sin importar si se trata de Nelore, Brahman o Brangus, lo que refleja la eficiencia del sistema y el enfoque en precocidad reproductiva. En este podcast conocerá más sobre la historia, la filosofía de selección y el manejo de una de las ganaderías insignia en la producción de carne en Brasil, donde la genética, la disciplina en el manejo y la presión de selección han sido claves para construir un sistema ganadero altamente eficiente.