Enfermedades transmitidas por alimentos

Una ETA es cualquier afección causada por la ingesta de un alimento contaminado, provocando efectos nocivos en la salud de los consumidores. Según la OMS, más de 200 enfermedades son causadas por el consumo de productos infectados por bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas. Xenia Corra, Enfermera Encargada de Epidemiología, nos habla sobre las Enfermedades Transmitidas por Alimentos, entregándonos algunas recomendaciones para la prevención de sus distintos tipos.