# \[Recorridos gastronómicos\] Sancocho

Episodio de [FULL CAM Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/full-cam-podcast), de CAM Libertadores Podcast.

- Publicado: 29 de septiembre de 2021
- Duración: 7 min
- Temporada 1, episodio 4
- Audio: https://anchor.fm/s/6928c918/podcast/play/41050287/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-8-29%2F708337da-2e52-f738-6991-e140612c17b0.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/full-cam-podcast/episodio/15188459-recorridos-gastronomicos-sancocho

## Sobre este episodio

Hoy, el platillo invitado de honor es el Sancocho, Según el Atlas etnográfico-lingüístico del instituto Caro y Cuervo se prepara en más de 193 localidades del país y existen varias maneras de hacerlo según la región, en nuestro recorrido conocerás sus orígenes, preparación y dónde puedes encontrarlo en Bogotá.

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