# Fuera de la Portada, 2026-03-19

Episodio de [Fuera de la Portada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/fuera-de-la-portada), de radioguiniguada.

- Publicado: 19 de marzo de 2026
- Duración: 57 min
- Audio: https://www.ivoox.com/fuera-portada-2026-03-19_mf_170446558_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/fuera-de-la-portada/episodio/9005571-fuera-de-la-portada-2026-03-19

## Sobre este episodio

Hoy exploramos el fascinante concepto de "comer con los oídos", analizando cómo el entorno sonoro y la psicoacústica influyen directamente en nuestra percepción del sabor. No se trata solo de la comida, sino de cómo el crujido de un alimento o el hilo musical de un restaurante pueden alterar nuestra experiencia sensorial, logrando que un plato nos parezca más dulce, amargo o incluso más fresco.

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