# Episodios de Frutonomía

59 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia

- [Europa y el próximo capítulo del aguacate](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513644-europa-y-el-proximo-capitulo-del-aguacate) · 13 de octubre de 2026 · 34 min: Revisamos la participación de David en el Congreso Mundial del Aguacate 2026, celebrado en Madrid y organizado por la World Avocado Organization. Analizamos los profundos cambios…
- [Zarzamora y frambuesa: la transformación de una industria. Parte 2: Competitividad y futuro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513666-zarzamora-y-frambuesa-la-transformacion-de-una-industria-parte-2-competitividad) · 22 de septiembre de 2026 · 29 min: En la segunda parte, David Magaña y Gonzalo Salinas continúan su conversación con Patricio Cortés para analizar la competitividad de la industria mexicana de la zarzamora y la…
- [Zarzamora y frambuesa: la transformación de una industria. Parte 1: Historia y genética](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513667-zarzamora-y-frambuesa-la-transformacion-de-una-industria-parte-1-historia-y) · 8 de septiembre de 2026 · 34 min: En la primera parte de esta conversación, David Magaña y Gonzalo Salinas reciben a Patricio Cortés, CEO de Sun Belle México, para recorrer la historia de la industria de la…
- [La paradoja de la manzana: una fruta eterna en un mercado que cambia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513670-la-paradoja-de-la-manzana-una-fruta-eterna-en-un-mercado-que-cambia) · 25 de agosto de 2026 · 34 min: La manzana combina una historia milenaria con innovación constante y alcance global. Es una de las frutas frescas líderes en consumo y una de las pocas categorías frutícolas en…
- [Berries mexicanas: éxito global, nuevos desafíos y grandes oportunidades](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513672-berries-mexicanas-exito-global-nuevos-desafios-y-grandes-oportunidades) · 11 de agosto de 2026 · 30 min: México se ha convertido en una potencia mundial de berries, aunque el sector enfrenta nuevos desafíos. En este episodio, David Magaña y Gonzalo analizan las tendencias que están…
- [El aguacate rumbo a 2027 y El Niño: más oferta, más volatilidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513675-el-aguacate-rumbo-a-2027-y-el-nino-mas-oferta-mas-volatilidad) · 28 de julio de 2026 · 30 min: David y Gonzalo revisan los principales puntos del reporte de aguacates de RaboResearch 2026. Comentado sobre los principales cambios en la oferta y la demanda global de la última…
- [Tomates, pimientos, papas y ajo: Las estrellas del Mundial de las Hortalizas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513679-tomates-pimientos-papas-y-ajo-las-estrellas-del-mundial-de-las-hortalizas) · 14 de julio de 2026 · 35 min: Después de recorrer el Mundial de las Frutas, nos adentramos ahora en el Mundial de las Hortalizas. Desde selecciones sólidas y consistentes como Francia y Canadá, hasta potencias…
- [El Mundial de las frutas: ¿quién levanta la copa del comercio global?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513682-el-mundial-de-las-frutas-quien-levanta-la-copa-del-comercio-global) · 23 de junio de 2026 · 38 min: En este episodio de Frutonomía jugamos el Mundial de las frutas, donde las selecciones son los principales exportadores globales del capítulo 08. Desde el puesto 16 hasta el…
- [La historia de los dos tomates: frescos y de proceso](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513685-la-historia-de-los-dos-tomates-frescos-y-de-proceso) · 9 de junio de 2026 · 27 min: En el episodio 51 de Frutonomía, exploramos el mundo de los tomates de proceso y la dinámica de la industria a nivel global. Analizamos las diferencias entre tomates frescos y…
- [Reflexiones sobre China y dos años de Frutonomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513711-reflexiones-sobre-china-y-dos-anos-de-frutonomia) · 26 de mayo de 2026 · 32 min: Para la celebración de los 50 episodios y dos años de este podcast, David y Gonzalo conversan sobre los últimos cambios experimentados por China respecto del comercio de frutas…
- [Uva de mesa, supermercados, consumidores y factores de compra](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513714-uva-de-mesa-supermercados-consumidores-y-factores-de-compra) · 12 de mayo de 2026 · 31 min: Cómo compra la gente, qué mueve la rotación en tienda y por qué la calidad manda en la demanda. En este episodio, David Espinoza, COO de International Fruit Company, profundiza en…
- [Clima, uvas de mesa y decisiones en la oferta](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513718-clima-uvas-de-mesa-y-decisiones-en-la-oferta) · 28 de abril de 2026 · 35 min: Tormentas, olas de calor y adelantos fenológicos están obligando a la industria de la uva de mesa a ajustarse sobre la marcha. Junto a David Espinoza, COO de International Fruit…
- [El nuevo juego de la fresa en EE. UU.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513719-el-nuevo-juego-de-la-fresa-en-ee-uu) · 14 de abril de 2026 · 31 min: En el marco del nuevo informe de RaboResearch "From trade disputes to packaging laws – the trends shaping the US strawberry industry in 2026", este episodio de Frutonomía analiza…
- [Forrest Gump y los arándanos: la vida es como una caja de berries…](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513721-forrest-gump-y-los-arandanos-la-vida-es-como-una-caja-de-berries) · 24 de marzo de 2026 · 33 min: Gonzalo y David conversan junto a Andrés Armstrong, director ejecutivo del Comité de arándanos de Chile para revisar lo que fue la última temporada de exportación de arándanos de…
- [La nueva normalidad de las cerezas de Chile](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513724-la-nueva-normalidad-de-las-cerezas-de-chile) · 10 de marzo de 2026 · 36 min: Gonzalo y David hacen una revisión de los principales hitos y lecciones de la última temporada de exportación de cerezas de Chile. Además de una mirada a la situación esperada…
- [Pistacho, pistache… historias y tendencias de una industria en transformación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513732-pistacho-pistache-historias-y-tendencias-de-una-industria-en-transformacion) · 24 de febrero de 2026 · 31 min: David y Gonzalo comparten datos y anécdotas sobre la industria global de los pistachos. También comentan algunos temas incluidos en el reporte de RaboResearch titulado California…
- [Un futuro verde para los aguacates](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513735-un-futuro-verde-para-los-aguacates) · 10 de febrero de 2026 · 33 min: En la semana posterior al Super Tazón, David y Gonzalo conversan con Sebastián De la Cuadra, fundador y CEO de Avobook, sobre las dinámicas de producción y consumo de aguacate en…
- [Tendencias 2026: el consumidor europeo redefinido](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513740-tendencias-2026-el-consumidor-europeo-redefinido) · 27 de enero de 2026 · 35 min: En el episodio 42 contamos con la participación de María Castroviejo, analista de consumer foods en Rabobank, quien comparte su visión sobre la evolución del consumidor europeo de…
- [¿Qué esperar del consumidor norteamericano en 2026?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513743-que-esperar-del-consumidor-norteamericano-en-2026) · 13 de enero de 2026 · 31 min: Conversamos junto a JP Frossard, analista de consumer food sobre los principales cambios del sector en 2025 y cómo podrían moldear cambios en el consumidor de frutas en 2026. Aquí…
- [Lo más destacado del año 2025](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513745-lo-mas-destacado-del-ano-2025) · 23 de diciembre de 2025 · 24 min: David y Gonzalo conversan sobre los principales temas cubiertos en Frutonomía durante el año 2025. Aquí puedes leer nuestro descargo de responsabilidad …
- [¿Qué mueve la aguja en las almendras? Claves desde California](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513748-que-mueve-la-aguja-en-las-almendras-claves-desde-california) · 9 de diciembre de 2025 · 34 min: En este episodio de Frutonomía, conversamos con Saúl Barajas, gerente de producción de Asemij Farms, sobre el presente y futuro de la industria de la almendra en California, el…
- [Edición genómica en frutas: la revolución ya está en marcha](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513750-edicion-genomica-en-frutas-la-revolucion-ya-esta-en-marcha) · 25 de noviembre de 2025 · 34 min: David y Gonzalo dialogan con Jorge Venegas, Director de Operaciones Comerciales en el sector de berries para Pairwise, sobre la edición genómica en frutas y su potencial…
- [Genética de arándanos, innovación y la experiencia del consumidor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513752-genetica-de-arandanos-innovacion-y-la-experiencia-del-consumidor) · 11 de noviembre de 2025 · 34 min: David y Gonzalo conversan con Patricio Muñoz, líder del programa de mejoramiento genético de arándanos en la Universidad de Florida. Se exploran diversos aspectos del arándano…
- [Genética de arándanos: del laboratorio al campo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513755-genetica-de-arandanos-del-laboratorio-al-campo) · 28 de octubre de 2025 · 31 min: En este episodio de Frutonomía, David Magaña y Gonzalo Salinas conversan con Patricio Muñoz, líder del programa de mejoramiento genético de arándanos en la Universidad de Florida…
- [Un nuevo orden en el mercado de las uvas de mesa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513757-un-nuevo-orden-en-el-mercado-de-las-uvas-de-mesa) · 14 de octubre de 2025 · 27 min: David y Gonzalo revisan el último informe global de uvas de mesa, comentando los principales cambios en producción y exportación. Destacando la irrupción de China dentro de los…
- [Exportaciones de fruta de Chile rompiendo récords](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513758-exportaciones-de-fruta-de-chile-rompiendo-records) · 23 de septiembre de 2025 · 35 min: En este episodio de Frutonomía, Gonzalo y David analizan el sector frutícola chileno, destacando su crecimiento en exportaciones y los desafíos enfrentados en los últimos años. Se…
- [Transición de temporadas de arándanos y expectativas para 2025/26](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513759-transicion-de-temporadas-de-arandanos-y-expectativas-para-2025-26) · 9 de septiembre de 2025 · 36 min: En este episodio de Frutonomía, David y Gonzalo analizan la transición de la temporada de arándanos, con un enfoque en el cierre de la campaña 2024-25 en Estados Unidos y las…
- [Sobre aguacates de Jalisco y el mercado de Estados Unidos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513761-sobre-aguacates-de-jalisco-y-el-mercado-de-estados-unidos) · 27 de agosto de 2025 · 34 min: David y Gonzalo conversan con Giovanni Cavaletto, CEO de GLC Cerritos, sobre la producción de aguacates México y California, además de como se ha logrado desarrollar el mercado en…
- [Entran en vigor nuevos aranceles de EE. UU.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513763-entran-en-vigor-nuevos-aranceles-de-ee-uu) · 12 de agosto de 2025 · 30 min: David y Gonzalo conversan sobre las últimas novedades respecto de la situación de los aranceles para los productos frutícolas de Latinoamérica, luego de la entrada en vigencia de…
- [Todo sobre los pistaches: desde la polinización hasta el chocolate de Dubái](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513765-todo-sobre-los-pistaches-desde-la-polinizacion-hasta-el-chocolate-de-dubai) · 22 de julio de 2025 · 37 min: En este episodio conversamos de pistachos con Saúl Barajas, académico, investigador y agrónomo en Acemij. Revisando los últimos cambios en la demanda y en la producción de este…
- [Dinámicas en el mercado del tomate fresco, el Acuerdo de Suspensión y más](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513768-dinamicas-en-el-mercado-del-tomate-fresco-el-acuerdo-de-suspension-y-mas) · 8 de julio de 2025 · 31 min: David y Gonzalo conversan sobre el mercado del tomate fresco en los EUA y sobre que podría ocurrir con la finalización del Acuerdo de Suspensión del Tomate. Aquí puedes leer…
- [Sobre el reporte global de aguacates 2025 y otros temas relacionados](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513770-sobre-el-reporte-global-de-aguacates-2025-y-otros-temas-relacionados) · 24 de junio de 2025 · 28 min: David y Gonzalo conversan sobre aspectos productivos, curiosidades y expectativas en el mercado mundial de aguacates. Aquí puedes leer nuestro descargo de responsabilidad…
- [Paltas de Chile registran la mejor temporada de la década](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513772-paltas-de-chile-registran-la-mejor-temporada-de-la-decada) · 10 de junio de 2025 · 34 min: David y Gonzalo conversan con Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo del Comité de paltas de Chile, sobre la temporada 2024/25 a nivel de producción, exportaciones y del…
- [Últimas novedades en el mercado de la uva en los EUA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513774-ultimas-novedades-en-el-mercado-de-la-uva-en-los-eua) · 27 de mayo de 2025 · 37 min: David Magaña y Gonzalo Salinas revisan los últimos acontecimientos de la temporada de uvas de mesa en los Estados Unidos, además de revisar los futuros desafíos para la industria…
- [Sobreoferta en el mercado del vino requerirá de ajustes en producción e impulso de demanda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513776-sobreoferta-en-el-mercado-del-vino-requerira-de-ajustes-en-produccion-e-impulso) · 13 de mayo de 2025 · 21 min: Continuamos la charla sobre bebidas con Stephen Rannekleiv, estratega global, y Bourcard Nesin, analista senior del sector de bebidas de RaboResearch. Para una discusión más…
- [Tendencias que están moldeando el futuro del mercado de bebidas: jugos y bebidas alcoholicas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513778-tendencias-que-estan-moldeando-el-futuro-del-mercado-de-bebidas-jugos-y-bebidas) · 22 de abril de 2025 · 31 min: Contamos con la participación de Stephen Rannekleiv, estratega global del equipo que cubre el sector de bebidas en RaboResearch, y de Bourcard Nesin, analista senior del sector de…
- [Principales lecciones de la temporada de cerezas 2024/25](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513781-principales-lecciones-de-la-temporada-de-cerezas-2024-25) · 9 de abril de 2025 · 32 min: David y Gonzalo revisan los principales puntos del nuevo reporte de cerezas. Una temporada marcada por una alta exportación, que trajo consigo diferentes cambios.
- [Hass Avocado Board y aguacates en EE.UU., mucho más allá del Super Bowl y Cinco de Mayo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513783-hass-avocado-board-y-aguacates-en-ee-uu-mucho-mas-alla-del-super-bowl-y-cinco-de) · 25 de marzo de 2025 · 40 min: Nos acompaña Emiliano Escobedo, Director Ejecutivo del Hass Avocado Board, para platicar sobre las funciones de este organismo y los estudios de consumo de aguacate en Estados…
- [Temporada de arandanos de Chile, temporada de aranceles en Estados Unidos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513786-temporada-de-arandanos-de-chile-temporada-de-aranceles-en-estados-unidos) · 11 de marzo de 2025 · 38 min: David y Gonzalo conversan con Andrés Armstrong, Director ejecutivo del comité de arándanos de Frutas de Chile, sobre la actualidad de la industria local y el desempeño de la…
- [Mercados de aguacates y uvas muestran algunas tendencias divergentes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513788-mercados-de-aguacates-y-uvas-muestran-algunas-tendencias-divergentes) · 25 de febrero de 2025 · 35 min: En este episodio, te ofrecemos una actualización detallada y un análisis del mercado de aguacates (paltas) y uvas en Estados Unidos. Exploramos los volúmenes de oferta, las…
- [Trump 2.0 ¿Aranceles o no aranceles?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513789-trump-2-0-aranceles-o-no-aranceles) · 11 de febrero de 2025 · 33 min: Conversamos con Mauricio Une, Economista jefe de Rabobank para Sudamérica, sobre los posibles efectos en las economías de Latinoamérica de las medidas del nuevo gobierno de EUA.
- [Analizando cifras del comercio agroalimentario y hortofrutícola de Estados Unidos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513790-analizando-cifras-del-comercio-agroalimentario-y-hortofruticola-de-estados) · 29 de enero de 2025 · 29 min: Estados Unidos (EUA) se ha convertido ya en importador neto de alimentos. Hacemos 'doble click' en las tendencias del comercio hortofrutícola de este país con Latinoamérica…
- [Trump 2.0: aranceles vs tipo de cambio en el comercio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513791-trump-2-0-aranceles-vs-tipo-de-cambio-en-el-comercio) · 15 de enero de 2025 · 28 min: David y Gonzalo conversan sobre implicancias de aranceles y tipo de cambio en la competitividad de las exportaciones hortofrutícolas de Latinoamérica hacia EUA. Así como una…
- [Sobre empaques, uso de plásticos, reciclaje y regulación relacionada en la Unión Europea](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513797-sobre-empaques-uso-de-plasticos-reciclaje-y-regulacion-relacionada-en-la-union) · 17 de diciembre de 2024 · 33 min: Regina Mestre, analista de empaques de RaboResearch, nos cuenta sobre la importancia del plástico en la industria y algunas implicaciones de la inminente regulación en Europa.
- [Entendiendo la sustentabilidad en Rabobank Chile y Perú](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513798-entendiendo-la-sustentabilidad-en-rabobank-chile-y-peru) · 3 de diciembre de 2024 · 36 min: Conversamos con Ángeles Undurraga, encargada de sustentabilidad para Rabofinance en Chile y Perú, sobre como está presente la sustentabilidad en el rubro frutícola y el trabajo en…
- [Arándanos de Perú, Proarándanos y reporte global de RaboResearch](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513800-arandanos-de-peru-proarandanos-y-reporte-global-de-raboresearch) · 19 de noviembre de 2024 · 35 min: Nos acompaña Luis Miguel Vegas, Gerente de ProArándanos, quien nos cuenta sobre las funciones de este organismo, así como las novedades y el futuro de la industria de arándanos de…
- [Los acertijos del mercado de fruta fresca de China](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513801-los-acertijos-del-mercado-de-fruta-fresca-de-china) · 5 de noviembre de 2024 · 37 min: Gonzalo Matamala de Giddings Fruit nos cuenta sobre los cambios disruptivos en China y las implicancias para el sector frutícola de América Latina.
- [Complejidades y oportunidades en el mercado europeo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513803-complejidades-y-oportunidades-en-el-mercado-europeo) · 22 de octubre de 2024 · 39 min: Conversamos con María Castroviejo, analista senior de RaboResearch, sobre tendencias del consumidor en Europa, incluyendo confianza del consumidor, gasto en restaurantes y…
- [Ventas en EUA, innovación e IFPA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513805-ventas-en-eua-innovacion-e-ifpa) · 9 de octubre de 2024 · 21 min: En este episodio conversamos con Vonnie Estes, vicepresidenta de Innovación de IFPA, sobre los últimos cambios en el mercado frutícola de Estados Unidos, además de una mirada a…
- [Uva de mesa temporada 2024/25](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513806-uva-de-mesa-temporada-2024-25) · 24 de septiembre de 2024 · 34 min: Conversamos sobre las expectativas en el mercado de uva de mesa teniendo como contexto la publicación de nuestro reporte global.

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