# Todo sobre los pistaches: desde la polinización hasta el chocolate de Dubái

Episodio de [Frutonomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia), de Rabobank.

- Publicado: 22 de julio de 2025
- Duración: 37 min
- Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/dc6bcf1d-fcb0-44bf-b432-eb3110b91676/Frutonomia_-_Episode_30.mp3?dest-id=4549437
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513765-todo-sobre-los-pistaches-desde-la-polinizacion-hasta-el-chocolate-de-dubai

## Sobre este episodio

En este episodio conversamos de pistachos con Saúl Barajas, académico, investigador y agrónomo en Acemij. Revisando los últimos cambios en la demanda y en la producción de este producto. Aquí puedes leer nuestro descargo de responsabilidad: https://www.rabobank.com/knowledge/disclaimer/011417027/disclaimer

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