# ¿Qué mueve la aguja en las almendras? Claves desde California

Episodio de [Frutonomía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia), de Rabobank.

- Publicado: 9 de diciembre de 2025
- Duración: 34 min
- Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/dc6bcf1d-fcb0-44bf-b432-eb3110b91676/Frutonomia_-_Episode_39.mp3?dest-id=4549437
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frutonomia/episodio/6513748-que-mueve-la-aguja-en-las-almendras-claves-desde-california

## Sobre este episodio

En este episodio de Frutonomía, conversamos con Saúl Barajas, gerente de producción de Asemij Farms, sobre el presente y futuro de la industria de la almendra en California, el líder mundial en producción. Analizamos la recuperación de precios, los retos que han enfrentado los productores en los últimos años y los factores que determinan la superficie plantada. También exploramos por qué los rendimientos han estado por debajo del promedio histórico, los desafíos en polinización, tendencias en variedades y las expectativas de mercado para los próximos años. Aquí puedes leer nuestro descargo de responsabilidad : https://www.rabobank.com/knowledge/disclaimer/011417027/disclaimer

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