# Ep. 25. Mercados Bipolares

Episodio de [FRESHCONOMICS. "El Podcast del Negocio Hortofrutícola"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/freshconomics-el-podcast-del-negocio-hortofruticola), de David Del Pino.

- Publicado: 22 de abril de 2026
- Duración: 22 min
- Temporada 1, episodio 25
- Audio: https://anchor.fm/s/1097c991c/podcast/play/118542126/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-16%2F67ccdbc9-8691-3c7d-e2cf-80691291dd80.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/freshconomics-el-podcast-del-negocio-hortofruticola/episodio/5316641-ep-25-mercados-bipolares

## Sobre este episodio

Ese día vas a comprar al supermercado y entras a la vez que la señora que acaba de aparcar un BMW de alta gama. La señora elegantemente vestida con un bolso de esos de marca buena, va delante de ti por los pasillos y en una indiscreción, no puedes evitar mirar su carrito. Va lleno de productos de marca blanca, ofertas y promociones . De frente, en el mismo pasillo, viene un joven con aspecto de estudiante y ropa más bien modesta. Su carrito va medio vacío una bandeja de fresas ecológicas y un aguacate de comercio justo . ¿Qué está pasando aquí? ¿Se han vuelto locos los consumidores? No. Lo que estás presenciando es la manifestación cotidiana de uno de los cambios más profundos en el comportamiento del consumidor de las últimas décadas: la bipolaridad de los mercados . Un fenómeno que está transformando radicalmente las reglas del juego en el mundo del gran consumo, y que hoy vamos a explorar desde las trincheras del mundo hortofrutícola. Descubre en este episodio el concepto de Masstige , la evolución de la Pirámide de Consumo , la Teoría de dos factores de Herzberg, qué es la "muerte en el medio" y mucho más...

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