# Episodios de FRECUENCIA NUTRICIONAL

610 episodios, del más reciente al más antiguo · página 4. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional

- [TEMA: Política alimentaria y nutricional: seguridad alimentaria y derecho a la alimentación. (Primera parte). INVITADOS: Manuel R. Villa Issa y Clara Jusidman de Bialostozky PROGRAMA: 82](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816528-tema-politica-alimentaria-y-nutricional-seguridad-alimentaria-y-derecho-a-la-r-y) · 6 de septiembre de 2026 · 32 min · episodio 82: El Dr. Manuel Villa y la Dra. Clara Jusidman, especialistas en políticas públicas, desarrollo social y derecho a la alimentación, participan en una síntesis del seminario Política…
- [TEMA: Hongos comestibles: características, producción y valor nutricional. INVITADO: Biól. Christopher Méndez PROGRAMA: 81](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816529-tema-hongos-comestibles-caracteristicas-produccion-y-valor-nutricional-invitado) · 6 de septiembre de 2026 · 32 min · episodio 81: El Biól. Christopher Méndez, egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana y estudiante de posgrado en Ciencias Agropecuarias, presenta una visión integral sobre los hongos…
- [TEMA: Seguro Popular: alcances, funcionamiento y retos en el sistema de salud. INVITADO: Dr. Gabriel O´Shea Cuevas PROGRAMA: 80](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816530-tema-seguro-popular-alcances-funcionamiento-y-retos-en-el-sistema-de-salud-dr-o) · 6 de septiembre de 2026 · 34 min · episodio 80: El Dr. Gabriel O'Shea, médico oftalmólogo y Comisionado Nacional de Protección Social en Salud, examina el funcionamiento del Seguro Popular y su papel dentro del sistema de salud…
- [TEMA: Sarcopenia: pérdida de masa muscular en el adulto mayor. INVITADA: Mtra. Raquel Huerta Huerta PROGRAMA: 79](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816531-tema-sarcopenia-perdida-de-masa-muscular-en-el-adulto-mayor-invitada-mtra-raquel) · 6 de septiembre de 2026 · 29 min · episodio 79: La Mtra. Raquel Huerta, profesora de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, aborda el tema de la sarcopenia, un síndrome caracterizado por la pérdida progresiva…
- [TEMA: Atención primaria en salud: prevención, promoción y desafíos en sistemas de salud. INVITADA: Dra. María Soledad Barría Iroumé PROGRAMA: 77](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816532-tema-atencion-primaria-en-salud-prevencion-promocion-y-desafios-en-sistemas-de) · 6 de septiembre de 2026 · 34 min · episodio 77: La Dra. María Soledad Barría, especialista en salud pública, participa en el foro Vigencia y pertinencia de la prevención en la atención primaria y la salud comunitaria , donde…
- [TEMA: Salud en Bolivia: políticas públicas, desnutrición y obesidad. INVITADA: Dra. Nila Heredia Miranda PROGRAMA: 76](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816533-tema-salud-en-bolivia-politicas-publicas-desnutricion-y-obesidad-invitada-dra-76) · 6 de septiembre de 2026 · 35 min · episodio 76: La Dra. Nila Heredia, exministra de Salud de Bolivia, participa en el foro Vigencia y pertinencia de la prevención en la atención primaria y la salud comunitaria , donde analiza…
- [TEMA: Misión Barrio Adentro: atención primaria, nutrición y transformación del sistema de salud en Venezuela. INVITADO: Dr. José Ramón León Uzcátegui PROGRAMA: 75](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816534-tema-mision-barrio-adentro-atencion-primaria-nutricion-y-transformacion-del-de) · 6 de septiembre de 2026 · 33 min · episodio 75: El Dr. José Ramón León, exdirector de Investigación y Educación del Ministerio de Salud de Venezuela, presenta la experiencia del programa Barrio Adentro durante el foro Vigencia…
- [TEMA: Alimentación en Cuba: guías nutricionales, acceso a alimentos y retos en salud pública. INVITADO: Alexander González Domínguez PROGRAMA: 74](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816535-tema-alimentacion-en-cuba-guias-nutricionales-acceso-a-alimentos-y-retos-en-74) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 74: El Dr. Alexander González, investigador de la Universidad de La Habana, comparte un panorama sobre la alimentación en Cuba durante una entrevista realizada en el marco del…
- [TEMA: Conservación de alimentos en frío: refrigeración, congelación y manejo seguro. INVITADA: Mtra. Marcela Leal PROGRAMA: 72](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816536-tema-conservacion-de-alimentos-en-frio-refrigeracion-congelacion-y-manejo-seguro) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 72: La Mtra. Marcela Leal, directora de la carrera de Nutrición de la Universidad de Maimónides, explica la importancia de la conservación de los alimentos mediante refrigeración y…
- [TEMA: Nutrición y alimentación en América Latina: retos y perspectivas. INVITADO: Dr. Eduardo Atalah Samur PROGRAMA: 71](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816537-tema-nutricion-y-alimentacion-en-america-latina-retos-y-perspectivas-invitado-dr) · 6 de septiembre de 2026 · 31 min · episodio 71: El Dr. Eduardo Atala, expresidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, analiza la situación actual de la alimentación y la nutrición en América Latina durante una…
- [TEMA: Nutrición infantil y vinculación social: el papel de las organizaciones civiles. INVITADO: Ing. Alejandro Chávez Casillas PROGRAMA: 70](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816538-tema-nutricion-infantil-y-vinculacion-social-el-papel-de-las-organizaciones-ing) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 70: El Ing. Alejandro Chávez, presidente fundador de DIANUI (Día de la Nutrición Infantil A.C.), reflexiona sobre la contribución de las organizaciones de la sociedad civil para…
- [TEMA: El café: calidad, preparación y cultura alimentaria. (Segunda parte). INVITADO: M.V.Z. Eduardo Moncada PROGRAMA: 69](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816539-tema-el-cafe-calidad-preparacion-y-cultura-alimentaria-segunda-parte-invitado-m) · 6 de septiembre de 2026 · 29 min · episodio 69: El M.V.Z. Eduardo Moncada, especialista en producción y calidad del café, da continuidad al análisis de esta bebida abordando los factores que intervienen en su preparación, las…
- [TEMA: El café: origen, producción y calidad. (Primera parte). INVITADO: M.V.Z. Eduardo Moncada PROGRAMA: 68](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816540-tema-el-cafe-origen-produccion-y-calidad-primera-parte-invitado-m-v-z-eduardo-68) · 6 de septiembre de 2026 · 31 min · episodio 68: El M.V.Z. Eduardo Moncada, especialista en producción y calidad del café, ofrece una visión integral sobre el origen, el cultivo y los factores que determinan la calidad de esta…
- [TEMA: La vainilla: origen, producción y usos en la cocina mexicana. INVITADO: Sr. David Blass PROGRAMA: 67](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816541-tema-la-vainilla-origen-produccion-y-usos-en-la-cocina-mexicana-invitado-sr-67) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 67: El Sr. David Blass, representante de Mexican Vanilla Plantation, comparte una amplia perspectiva sobre la vainilla, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía…
- [TEMA: El cacao: cultura, producción y retos actuales. INVITADA: Sra. Alma Rosa Garcés Medina PROGRAMA: 66](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816542-tema-el-cacao-cultura-produccion-y-retos-actuales-invitada-sra-alma-rosa-garces) · 6 de septiembre de 2026 · 29 min · episodio 66: La Sra. Alma Rosa Garcés, productora de cacao, presenta una visión integral sobre la importancia histórica, cultural y económica de este cultivo durante una entrevista realizada…
- [TEMA: Dulces tradicionales mexicanos: elaboración, innovación y consumo. INVITADA: Sra. Benita Medina PROGRAMA: 65](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816543-tema-dulces-tradicionales-mexicanos-elaboracion-innovacion-y-consumo-invitada-65) · 6 de septiembre de 2026 · 31 min · episodio 65: La Sra. Benita Medina, productora de dulces tradicionales de Xochimilco, comparte la experiencia de preservar una de las expresiones más representativas de la gastronomía mexicana…
- [TEMA: La gastronomía tradicional de Morelos y su valor cultural. INVITADA: Lic. Patricia Jiménez Pons PROGRAMA: 64](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816544-tema-la-gastronomia-tradicional-de-morelos-y-su-valor-cultural-invitada-lic-pons) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 64: La Lic. Patricia Jiménez, especialista en turismo, analiza el potencial del turismo gastronómico como una estrategia para impulsar el desarrollo económico, fortalecer la identidad…
- [TEMA: El maíz y la milpa: origen, diversidad y significado cultural. INVITADO: Lic. Adolfo Ramírez Fernández PROGRAMA: 63](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816545-tema-el-maiz-y-la-milpa-origen-diversidad-y-significado-cultural-invitado-lic-63) · 6 de septiembre de 2026 · 31 min · episodio 63: El Lic. Adolfo Ramírez, integrante del Patronato de la Feria de la Enchilada, participa en esta entrevista realizada durante la Segunda Reunión Nacional de Cocina Tradicional…
- [TEMA: Huertos familiares: técnicas, insumos y producción en casa. (Tercera parte). INVITADO: Dr. Antonio Flores Macías PROGRAMA: 62](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816546-tema-huertos-familiares-tecnicas-insumos-y-produccion-en-casa-tercera-parte-dr) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 62: El Dr. Antonio Flores, profesor del Departamento de Producción Agrícola y Animal de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, presenta la tercera y última parte de…
- [TEMA: Huertos familiares: técnicas, insumos y producción en casa. (Segunda parte). INVITADO: Dr. Antonio Flores Macías PROGRAMA: 61](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816547-tema-huertos-familiares-tecnicas-insumos-y-produccion-en-casa-segunda-parte-dr) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 61: El Dr. Antonio Flores, profesor de agronomía y especialista en producción agrícola, profundiza en esta segunda parte de la entrevista sobre los huertos familiares, compartiendo…
- [TEMA: Huertos familiares: conceptos básicos y relevancia nutricional. (Primera parte). INVITADO: Dr. Antonio Flores Macías PROGRAMA: 60](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816548-tema-huertos-familiares-conceptos-basicos-y-relevancia-nutricional-primera-parte) · 6 de septiembre de 2026 · 31 min · episodio 60: El Dr. Antonio Flores Macías, profesor investigador en agronomía, introduce el tema de los huertos familiares y explica la importancia que tienen las hortalizas como parte de una…
- [TEMA: Cocina tradicional mexicana: patrimonio cultural e identidad alimentaria. (Tercera parte). INVITADO: Lic. Roberto González Guzmán PROGRAMA: 59](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816549-tema-cocina-tradicional-mexicana-patrimonio-cultural-e-identidad-alimentaria-lic) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 59: El Lic. Roberto González Guzmán, integrante del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, presenta la tercera y última parte de esta entrevista, en la que reflexiona…
- [TEMA: Cocina tradicional mexicana: reconocimiento, diversidad y acciones de preservación. (Segunda parte). INVITADO: Lic. Roberto González Guzmán PROGRAMA: 58](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816550-tema-cocina-tradicional-mexicana-reconocimiento-diversidad-y-acciones-de-segunda) · 6 de septiembre de 2026 · 29 min · episodio 58: El Lic. Roberto González Guzmán, vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, continúa esta conversación para profundizar en el reconocimiento de la…
- [TEMA: Cocina tradicional mexicana: reconocimiento como patrimonio cultural de la humanidad. (Primera parte). INVITADO: Lic. Roberto González Guzmán PROGRAMA: 57](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816551-tema-cocina-tradicional-mexicana-reconocimiento-como-patrimonio-cultural-de-la) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 57: El Lic. Roberto González Guzmán, vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, comparte la primera parte de esta entrevista dedicada al proceso que llevó a…
- [TEMA: Trastornos de la conducta alimentaria. INVITADA: Dra. Irina Lazarevich PROGRAMA: 56](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816552-tema-trastornos-de-la-conducta-alimentaria-invitada-dra-irina-lazarevich-56) · 6 de septiembre de 2026 · 31 min · episodio 56: La Dra. Irina Lazarevich, académica de la Universidad Autónoma Metropolitana, analiza los factores psicológicos relacionados con la obesidad y explica cómo las emociones, la…
- [TEMA: Conservación de alimentos y procesos de industrialización. INVITADO: Mtro. Casibe Fuentes Matus PROGRAMA: 55](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816553-tema-conservacion-de-alimentos-y-procesos-de-industrializacion-invitado-mtro-55) · 6 de septiembre de 2026 · 32 min · episodio 55: El Mtro. Casibe Fuentes Matus, especialista en procesos de conservación de alimentos, explica los principales métodos empleados por la industria alimentaria para prolongar la vida…
- [TEMA: Trastornos de la conducta alimentaria. INVITADA: Mtra. Rosario Rivera Barragán PROGRAMA: 54](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816554-tema-trastornos-de-la-conducta-alimentaria-invitada-mtra-rosario-rivera-barragan) · 6 de septiembre de 2026 · 28 min · episodio 54: La Mtra. Rosario Rivera Barragán, académica de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco y especialista en trastornos de la conducta alimentaria, aborda las características de…
- [TEMA: Programas de nutrición escolar y prevención de la obesidad infantil. INVITADA: Dra. Elizabeth Solís Pérez PROGRAMA:53](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816555-tema-programas-de-nutricion-escolar-y-prevencion-de-la-obesidad-infantil-dra-53) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 53: La Dra. Elizabeth Solís Pérez, académica de la Universidad Autónoma de Nuevo León y responsable de programas de salud escolar en esa entidad, presenta las estrategias…
- [TEMA: Actividad física y salud pública. INVITADO: Dr. Jhon Duperly PROGRAMA: 52](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816556-tema-actividad-fisica-y-salud-publica-invitado-dr-jhon-duperly-programa-52) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 52: El Dr. Jhon Duperly, especialista en medicina del deporte y salud pública, analiza la importancia de la actividad física como una estrategia fundamental para prevenir enfermedades…
- [TEMA: Nutrición e inmunidad. INVITADA: Dra. Oralia Nájera Medina PROGRAMA: 51](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816557-tema-nutricion-e-inmunidad-invitada-dra-oralia-najera-medina-programa-51) · 6 de septiembre de 2026 · 30 min · episodio 52: La Dra. Oralia Nájera Medina, profesora investigadora del Departamento de Atención a la Salud de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, explica la estrecha…
- [TEMA: Microbiota intestinal y alimentos INVITADO: Dr. Alejandro Azaola Espinosa PROGRAMA: 602](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816558-tema-microbiota-intestinal-y-alimentos-invitado-dr-alejandro-azaola-espinosa-602) · 4 de septiembre de 2026 · 50 min · episodio 602: ¿Cuál es la diferencia entre microbiota, microbiona y probióticos? 08:24 ¿Qué función tienen en el organismo los probióticos?21:12 ¿Qué relación hay con enfermedades y…
- [TEMA: Alimentos orgánicos. INVITADO: Dr. Salvador Vega y León PROGRAMA: 50](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816559-tema-alimentos-organicos-invitado-dr-salvador-vega-y-leon-programa-50) · 29 de agosto de 2026 · 29 min · episodio 50: El Dr. Salvador Vega, rector de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, participa en esta emisión conmemorativa del primer aniversario de Frecuencia Nutricional…
- [TEMA: Manejo estomatológico del paciente diabético. INVITADOS: Dr. Marco Antonio Díaz Franco y Dr. Gustavo Tenorio Torres PROGRAMA: 49](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816560-tema-manejo-estomatologico-del-paciente-diabetico-invitados-dr-marco-antonio-y) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 49: El Dr. Marco Antonio Díaz y el Dr. Gustavo Tenorio, profesores de la Licenciatura en Estomatología de la Universidad Autónoma Metropolitana, presentan su obra sobre el manejo…
- [TEMA: La nutrición empieza por la boca. INVITADO: Dr. Martín Núñez Martínez PROGRAMA: 48](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816561-tema-la-nutricion-empieza-por-la-boca-invitado-dr-martin-nunez-martinez-programa) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 48: El Dr. Martín Núñez, profesor del Departamento de Atención a la Salud y de la Licenciatura en Estomatología de la Universidad Autónoma Metropolitana, explica la estrecha relación…
- [TEMA: Política alimentaria y nutricional en México, conclusiones del foro. INVITADOS: Dr. Abelardo Ávila Curiel y Dra. Julieta Ponce Sánchez PROGRAMA: 47](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816562-tema-politica-alimentaria-y-nutricional-en-mexico-conclusiones-del-foro-dr-avila) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 47: El Dr. Abelardo Ávila, investigador y especialista en nutrición y salud pública, junto con la Mtra. Julieta Ponce, experta en políticas alimentarias y promoción de la salud…
- [TEMA: Política alimentaria y nutricional en México, avances del foro. INVITADOS: Dr. Abelardo Ávila Curiel y Mtra. Julieta Ponce Sánchez PROGRAMA: 46](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816563-tema-politica-alimentaria-y-nutricional-en-mexico-avances-del-foro-invitados-dr) · 29 de agosto de 2026 · 29 min · episodio 46: El Dr. Abelardo Ávila, investigador en nutrición y salud pública, y la Mtra. Julieta Ponce, especialista en políticas alimentarias, presentan los principales avances del Foro…
- [TEMA: Trastornos psicológicos de la nutrición. INVITADA: Mtra. Ixchel Yoselin Esparza Garín PROGRAMA: 45](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816564-tema-trastornos-psicologicos-de-la-nutricion-invitada-mtra-ixchel-yoselin-garin) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 45: La Mtra. Ixchel Yoselin Esparza, Licenciada en Nutrición, psicóloga terapeuta y especialista en conducta alimentaria, reflexiona sobre la estrecha relación entre los procesos…
- [TEMA: Alimentos funcionales: beneficios y consideraciones. INVITADO: Dr. Manuel López Cabanillas PROGRAMA: 44](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816565-tema-alimentos-funcionales-beneficios-y-consideraciones-invitado-dr-manuel-lopez) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 44: El Dr. Manuel López Cabanillas, especialista en nutrición y salud pública, explica el concepto de los alimentos funcionales y analiza la evidencia científica que respalda sus…
- [TEMA: Obesidad, entorno y políticas públicas en salud. INVITADOS: Maura Patricia García Castillo y Sergio García López PROGRAMA: 43](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816566-tema-obesidad-entorno-y-politicas-publicas-en-salud-invitados-maura-patricia-y) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 43: La Dra. Maura Patricia García, especialista en salud pública, y el Dr. Sergio García, experto en prevención de enfermedades cardiovasculares, examinan la obesidad desde una…
- [TEMA: Salud del migrante y prevención de enfermedades crónicas. INVITADA: Maura Patricia García Castillo PROGRAMA: 42](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816567-tema-salud-del-migrante-y-prevencion-de-enfermedades-cronicas-invitada-maura-42) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 42: La Dra. Maura Patricia García, especialista en salud pública y promotora de programas de prevención dirigidos a población migrante, analiza los principales desafíos que enfrentan…
- [TEMA: Política alimentaria y situación nutricional en Cuba. INVITADOS: Dr. Disnardo Raúl Pérez González y Dr. Pedro Morejón Martin PROGRAMA: 41](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816568-tema-politica-alimentaria-y-situacion-nutricional-en-cuba-invitados-dr-disnardo) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 49: El Dr. Disnardo Raúl Pérez, director del Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de Cuba, y el Dr. Pedro Morejón, vicedirector de Investigación y Docencia de la misma…
- [TEMA: Alimentación y nutrición en México: retos y políticas públicas. INVITADOS: Dr. Abelardo Ávila Curiel y Mtra. Teresa Shama Levy PROGRAMA: 40](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816569-tema-alimentacion-y-nutricion-en-mexico-retos-y-politicas-publicas-invitados-dr) · 29 de agosto de 2026 · 29 min · episodio 40: El Dr. Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, y la Mtra. Teresa Shamah, investigadora del Instituto Nacional de…
- [TEMA: Derecho a la alimentación y políticas públicas en México. INVITADOS: Lic. Alejandro Calvillo Unna y Dr. Rodrigo Gutiérrez Rivas PROGRAMA: 39](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816570-tema-derecho-a-la-alimentacion-y-politicas-publicas-en-mexico-invitados-lic-unna) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 39: El Lic. Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, y el Dr. Rodrigo Gutiérrez, investigador y académico de la Universidad Nacional Autónoma de México, reflexionan…
- [TEMA: Alimentación, desarrollo y estado de bienestar en México. INVITADOS: Dr. Julio Boltvinik Kalina y Dr. Rolando Cordera Campos PROGRAMA: 38](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816571-tema-alimentacion-desarrollo-y-estado-de-bienestar-en-mexico-invitados-dr-julio) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 38: El Dr. Julio Boltvinik, doctor en Ciencias Sociales, economista e investigador, y el Dr. Rolando Cordera, investigador y académico de la Universidad Nacional Autónoma de México…
- [TEMA: Crisis alimentaria, políticas públicas y soberanía alimentaria en México. INVITADOS: Dr. Mario Luis Fuentes Alcalá y Mtra. Gabriela Rangel Faz PROGRAMA: 37](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816572-tema-crisis-alimentaria-politicas-publicas-y-soberania-alimentaria-en-mexico-dr) · 29 de agosto de 2026 · 28 min · episodio 37: El Dr. Mario Luis Fuentes, especialista en desarrollo social y políticas públicas, y la Mtra. Gabriela Rangel, experta en política alimentaria y desarrollo rural, analizan los…
- [TEMA: Coloquio Adolfo Chávez: alimentación y nutrición en México. INVITADOS: Dr. Adolfo Chávez Villasana y Dr. José Alberto Rivera Márquez PROGRAMA: 36](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816573-tema-coloquio-adolfo-chavez-alimentacion-y-nutricion-en-mexico-invitados-dr-y-dr) · 29 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 36: El Dr. Adolfo Chávez, reconocido investigador en nutrición y salud pública, y el Dr. José Alberto Rivera, especialista en salud colectiva, participan en el coloquio Adolfo Chávez…
- [TEMA: Política alimentaria en México: retos y perspectivas. INVITADO: Dr. Abelardo Ávila Curiel PROGRAMA: 35](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816574-tema-politica-alimentaria-en-mexico-retos-y-perspectivas-invitado-dr-abelardo-35) · 28 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 35: El Dr. Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, analiza la crisis del sistema alimentario mexicano y plantea la…
- [TEMA: Ambientes escolares. INVITADA: Dra. Julieta Ponce Sánchez PROGRAMA: 34](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816575-tema-ambientes-escolares-invitada-dra-julieta-ponce-sanchez-programa-34) · 28 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 34: La Dra. Julieta Ponce, especialista en salud pública y nutrición, analiza la influencia que la industria alimentaria ha ejercido sobre los patrones de consumo de la población…
- [TEMA: Formación de los nutriólogos en México: evolución y retos actuales. INVITADO: Dr. Samuel Coronel Núñez PROGRAMA: 33](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816576-tema-formacion-de-los-nutriologos-en-mexico-evolucion-y-retos-actuales-invitado) · 28 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 33: El Dr. Samuel Coronel, especialista en formación profesional en nutrición, presenta un recorrido por la evolución histórica de la enseñanza de la nutrición en México y analiza los…
- [TEMA: Activación física. Movilidad humana. (Segunda parte). INVITADO: Lic. Álvaro Mainero PROGRAMA: 32](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816577-tema-activacion-fisica-movilidad-humana-segunda-parte-invitado-lic-alvaro-32) · 28 de agosto de 2026 · 30 min · episodio 32: El Lic. Álvaro Mainero, especialista en políticas públicas y participación social, reflexiona sobre el papel que desempeña la sociedad civil en la construcción de políticas…

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