# TEMA: Nuevas cepas probióticas en el pulque INVITADO: Dr. Edgar Torres Maravilla PROGRAMA: 189

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 29 de febrero de 2016
- Duración: 32 min
- Temporada 1, episodio 189
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/42240488/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-9-24%2Fa0fba952-2e51-c954-a9aa-fc7cbd3e152d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816959-tema-nuevas-cepas-probioticas-en-el-pulque-invitado-dr-edgar-torres-maravilla

## Sobre este episodio

¿Qué es un probiótico? 06:43 ¿Por qué una cepa probiótica tiene efectos terapéuticos en algunas enfermedades intestinales? 11:27 ¿El pulque es delicado en el manejo se contamina fácilmente? 25:52

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