# TEMA: Aplicación de antioxidantes en la nutrición INVITADO: Dr. Daniel Méndez Iturbide PROGRAMA: 297

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 19 de noviembre de 2018
- Duración: 27 min
- Temporada 1, episodio 297
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/17721670/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2020-7-8%2F193cad27-f1d3-9764-2c14-8e96135aabe6.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816900-tema-aplicacion-de-antioxidantes-en-la-nutricion-invitado-dr-daniel-mendez-297

## Sobre este episodio

¿Qué son los radicales libres? 02:20 ¿Cuál es el daño que causan estos radicales y cómo funciona su mecanismo de acción? 03:47 ¿Se pueden cuantificar los radicales libres que tiene un organismo? 09:47

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