# TEMA: Higiene de los alimentos INVITADA: Mtra. Mónica Minutti Sánchez Alcocer PROGRAMA: 396

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 17 de enero de 2022
- Duración: 29 min
- Temporada 1, episodio 396
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/46322814/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-0-18%2Fc94f0781-76de-9cde-b012-44a23db90a4c.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816815-tema-higiene-de-los-alimentos-invitada-mtra-monica-minutti-sanchez-alcocer-396

## Sobre este episodio

¿Cuál es la importancia de la higiene de los alimentos? 2:02 ¿Considera que la población en general toma conciencia de la higiene en los alimentos? 3:06 ¿Qué es la contaminación cruzada? 05:57

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