# TEMA: Alimentación Universitaria y Sustentabilidad: de la milpa a la mesa INVITADO: Dr. David Monachon PROGRAMA: 538

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 31 de marzo de 2025
- Duración: 30 min
- Temporada 1, episodio 538
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/100642002/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-2-31%2F397571020-44100-2-996cb646b0b61.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816672-tema-alimentacion-universitaria-y-sustentabilidad-de-la-milpa-a-la-mesa-invitado

## Sobre este episodio

¿En qué consiste el proyecto “De la milpa a la mesa”? 01:42 ¿Cuál es la interacción de la academia con los productores? 09:50 ¿Cuáles son los retos del proyecto? ¿Ya se puede hacer una evaluación? 22:27

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