# TEMA: Producción de alimentos y la salud INVITADO: Dr. Gaspar Ros Berruezo PROGRAMA: 556

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 3 de octubre de 2025
- Duración: 28 min
- Temporada 1, episodio 556
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/109150987/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-9-3%2F408582134-44100-2-5ec7a8b849ccf.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816654-tema-produccion-de-alimentos-y-la-salud-invitado-dr-gaspar-ros-berruezo-programa

## Sobre este episodio

¿Qué significa el término “One health”? 03:00 ¿Cómo estar seguros de que un producto que no ha pasado por el proceso de pasteurización es saludable? 13:13 ¿Cuál es el origen del enfoque “One health”? 19:13

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