# TEMA: Acuerdo Nacional de Alimentación y Nutrición en México INVITADO: Dr. José Alberto Rivera Márquez PROGRAMA: 7

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 26 de agosto de 2026
- Duración: 29 min
- Temporada 1, episodio 7
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/124775214/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-26%2F430596221-44100-2-88bfae182d17a.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816603-tema-acuerdo-nacional-de-alimentacion-y-nutricion-en-mexico-invitado-dr-jose-7

## Sobre este episodio

El Dr. José Alberto Rivera, investigador y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana y de la Maestría en Medicina Social de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, analiza el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria y reflexiona sobre su importancia para enfrentar el creciente problema del sobrepeso y la obesidad en México. A partir de un enfoque de salud pública, explica que el país vive una compleja transición nutricional caracterizada por la coexistencia de desnutrición, inseguridad alimentaria y elevadas prevalencias de obesidad y enfermedades crónicas. Durante la entrevista describe el origen del acuerdo, impulsado en 2010 como una estrategia para promover estilos de vida saludables mediante acciones orientadas a mejorar la alimentación y aumentar la actividad física de la población. Entre sus principales objetivos menciona la reducción del consumo de azúcares, grasas y sodio, el fortalecimiento de la educación nutricional y la difusión de información que permita a la población tomar decisiones más saludables.

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