# TEMA: Probióticos INVITADA: Dra. Paola Miranda Alatriste PROGRAMA: 15

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 26 de agosto de 2026
- Duración: 30 min
- Temporada 1, episodio 15
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/124776271/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-26%2F430597823-44100-2-f603a3c913263.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816595-tema-probioticos-invitada-dra-paola-miranda-alatriste-programa-15

## Sobre este episodio

La Mtra. Paola Miranda, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, explica qué son los probióticos y describe el papel que desempeñan en el mantenimiento de la salud. Señala que estos microorganismos vivos, cuando se consumen en cantidades adecuadas, contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal y generan diversos beneficios para el organismo, siempre que cumplan características específicas, como ser seguros, sobrevivir al tránsito por el aparato digestivo y ejercer efectos comprobados. Durante la conversación resalta que los probióticos más utilizados pertenecen a los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium, presentes principalmente en productos lácteos fermentados como el yogurt, aunque también pueden encontrarse en suplementos y alimentos enriquecidos. Explica que no todos los probióticos ofrecen los mismos efectos, por lo que resulta indispensable revisar el etiquetado para identificar el género, la especie y la cepa específica, ya que cada una posee propiedades particulares respaldadas por evidencia científica.

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